Capesante scottate con Basilico, Acciughe e budino di Mais dolce

Capesante scottate con basilico, acciughe e mais dolce budino è un pescatarian ricetta con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 8g di proteine, 34g di grasso, e un totale di 399 calorie. Per $1.81 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi acciughe, panna, farina e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 44%. Questo punteggio è solido. Provare Capesante scottate in padella con Pepe e cipolle in olio di acciuga, Zuppa di mais dolce magro con capesante di mare scottate speziate, e Capesante scottate con mais dolce, Edamame e burro marrone per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 40

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Burro quattro ramekins 1 tazza. In una casseruola media, unire il mais, il latte e la panna e cuocere a fuoco moderatamente alto per 2 minuti. Purea metà della miscela in un frullatore. Riportare la purea nella casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

20 Fragole Fresche, Sgusciate

42 Fili Di Liquirizia Rossa

In un'altra casseruola media, sciogliere il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere la farina e cuocere a fuoco moderatamente alto, mescolando, per 1 minuto. A poco a poco sbattere nella miscela di mais e portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento, sbattendo, per 1 minuto; condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Togliere dal fuoco e sbattere i tuorli d'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Lasciate raffreddare fino a caldo, circa 20 minuti.

In una grande ciotola di acciaio inossidabile, usando un mixer portatile, sbattere gli albumi con un pizzico di sale fino a formare picchi solidi. Piegare un terzo dei bianchi battuti nella miscela di mais, quindi piegare i bianchi rimanenti. Spoon il composto nei ramekins. Mettere i ramekins in una piccola teglia da forno e con attenzione aggiungere abbastanza acqua al piatto per raggiungere un terzo della strada fino ai lati dei ramekins.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

42 Fili Di Liquirizia Rossa

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Cuocere per circa 30 minuti, fino a quando i budini sono appena leggermente jiggly al centro.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

In una grande padella, scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva fino a fumare. Condire le capesante con sale, aggiungerle alla padella e cuocere a fuoco vivo fino a doratura sul fondo, circa 3 minuti. Girare e cuocere le capesante per 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere la padella dal fuoco e trasferire le capesante su un piatto grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le acciughe nella padella e cuocere a fuoco moderatamente alto, mescolando, fino a quando si sciolgono, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone e l'acqua nella padella e fate sobbollire fino a quando addensato, raschiando i pezzi dorati sul fondo della padella, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere dal fuoco. Mescolare il basilico e gli eventuali succhi accumulati dalle capesante. Condire con sale. Riportare le capesante nella padella e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

In una ciotola, gettare i germogli di pisello con il restante 1/2 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaino di succo di limone; condire con sale. Disporre le capesante su 4 piatti e versare sopra la salsa di basilico e acciughe. Tumulare il pisello spara insalata a fianco e servire con i budini di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Germogli Di Piselli

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

20 Fragole Fresche, Sgusciate

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

4filetto

filetti di acciughe tritati 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

basilico tritato 3941 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

chicchi di mais (tagliati da 4 spighe di mais)2grande

Latte condensato zuccherato (è preferibile la marca Eagle)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

farina per tutti gli usi 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)12 cucchiaini di aglio in polvere

succo di limone fresco 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 281 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

tazze germogli di piselli 4gamberetti e venati

Sale 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

16 capesante di mare (circa 12 cucchiaini di aglio in polvere

burro non salato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

punte per pasticceria - punte rotonde n. 4 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero sono ottime scelte per le capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Un vino che si potrebbe provare è senno di poi Vini Chardonnay. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 26 dollari.