Capesante in crosta di spezie con capperi croccanti

Name: Capesante in crosta di spezie con capperi croccanti
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile capperi, preferibilmente nonpareil, sciacquati e asciugati; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) Senape di Digione; 1 ( melanzane) pompelmo rosa; 1 cp. parmigiano grattugiato coriandolo macinato; 1 cp. parmigiano grattugiato cumino macinato; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso tuorlo duovo grande cotto duro; 4 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Sale kosher e pepe macinato fresco; 1 lasciare Foglie di menta e dragoncello, per guarnire; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo darancia fresco filtrato; 1 cp. parmigiano grattugiato 1 1/2 tazze di salsa di prugne; 567 peperoncino habanero 16 grandi capesante di mare (circa

Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e vegetariana ha 348 calorie, 3g di proteine, e 34g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $1.8 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai coriandolo macinato, capperi, tuorlo d'uovo sodo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Capesante con Capperi, Capesante con Limone e Capperi, e Capesante con Capperi e Pomodori.

Istruzione

In una piccola padella, fate sobbollire il succo d'arancia a fuoco moderato fino a ridurre a 2 cucchiai, da 6 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costolette Di Maiale, Aperte A Farfalla E Battute Sottilmente

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire in un frullatore.

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere il tuorlo d'uovo cotto, l'aceto di riso e la senape e lavorare fino a che liscio. Con la macchina accesa, aggiungere 1/3 tazza di olio d'oliva in un flusso sottile e lavorare fino a quando emulsionato. Condire con sale e pepe e trasferire in una piccola ciotola resistente al calore. Mettere la ciotola su una piccola casseruola di acqua appena bollente e mantenere la salsa calda; non bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 1/2 Tazze Di Salsa Di Prugne

Bistecche Di Manzo

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Vinaigrette All'agresto

Pulire la padella.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere l'olio di colza e scaldare fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero

Aggiungere i capperi e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quando non si aprono leggermente e cominciano a rosolare, circa 4 minuti. Utilizzando un mestolo forato, trasferire i capperi in carta assorbente per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Usando un coltello affilato, sbucciare il pompelmo, rimuovendo tutto il midollo bianco amaro. Lavorando su una ciotola, tagliare tra le membrane per rilasciare i segmenti nella ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Pizzico Di Sale, Più Una Quantità Per Rifinire Il Vetro

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Vinaigrette All'agresto

In una piccola ciotola, unire il coriandolo macinato e il cumino. Condire le capesante con sale e pepe e immergere metà di ogni capesante nella miscela di spezie per rivestirla. In una grande padella, scaldare i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva fino a quasi fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Macinato

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecche Di Manzo

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Vinaigrette All'agresto

Aggiungere le capesante in un unico strato e cuocere a fuoco vivo fino a doratura, circa 3 minuti. Girare le capesante e cuocere per 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Togliere dal fuoco.

Spoon 2 cucchiai di salsa calda su ciascuno dei 4 piatti. Disporre le capesante sulla salsa e posizionare i segmenti di pompelmo intorno a loro. Spargete i capperi e le erbe sopra le capesante e servite subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Pizzico Di Sale, Più Una Quantità Per Rifinire Il Vetro

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Vinaigrette All'agresto

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

capperi, preferibilmente nonpareil, sciacquati e asciugati 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

Senape di Digione 1( melanzane)

pompelmo rosa 1cp. parmigiano grattugiato

coriandolo macinato 1cp. parmigiano grattugiato

cumino macinato 1cucchiaio. aceto di vino rosso

tuorlo d'uovo grande cotto duro 41 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Sale kosher e pepe macinato fresco 1lasciare

Foglie di menta e dragoncello, per guarnire 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo d'arancia fresco filtrato 1cp. parmigiano grattugiato

1 1/2 tazze di salsa di prugne 567peperoncino habanero

16 grandi capesante di mare (circa

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Capesante funziona molto bene con Chardonnay, Chenin Blanc, e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Si potrebbe provare Trentadue La Storia Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 20 dollari a bottiglia.