Capesante con Arancia, Avocado e Jicama

Name: Capesante con Arancia, Avocado e Jicama
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 avocado sodo e maturo, tagliato a dadini; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 4 rametti di aneto; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere aneto fresco tritato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile jicama finemente tagliata a dadini; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 1 arancione, come Cara Cara*, sangue o ombelico; 2 ravanelli, dimezzati e tagliati a fette sottili; 4 gamberetti e venati Sale e pepe; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 12 capesante di mare confezionate a secco (circa; 1 piccolo scalogno tritato finemente; 8 piccolo Patate Yukon Gold, tagliate sottilmente

Per $1.67 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 402 calorie, 10 g di proteine, e 20 g di grasso ogni. Se hai avocado maturo, burro, sale e pepe e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è impressionante. Provare Insalata di arance e avocado con Jicama, Jícama, Avocado, ravanello e insalata di arance con coriandolo, e Insalata di barbabietole crude grattugiate con Jicama, avocado e arancia per ricette simili.

Istruzione

In una grande padella antiaderente, distribuire le patate in modo uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il burro e 3/4 tazza di acqua. Cuocere a fuoco medio-alto, parzialmente coperto, fino a quando l'acqua evapora e le patate sono morbide, da 8 a 10 minuti. Scoprire, ridurre il calore a medio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le patate iniziano a diventare dorate sul bordo, circa 5 minuti. Condire leggermente con sale e pepe e tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Nel frattempo, con un piccolo coltello affilato, tagliare le estremità arancione e impostare su un lato tagliato. Seguendo la curva del frutto, tagliare la buccia e il midollo bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Bastoncini Di Pretzel

1 Cucchiaio Di Burro Non Salato, Sciolto, Più 2 Cucchiai Non Sciolti

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Tagliare l'arancione tra le membrane interne per rilasciare i segmenti; scartare le membrane. Tagliare finemente i segmenti e metterli in una ciotola media. Mescolare in jicama, scalogno, ravanelli, avocado, aneto e succo di limone. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Panna Da Montare Aggiuntiva

Jicama

3 Bastoncini Di Pretzel

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scaldare una padella grande e pesante (non antiaderente) a fuoco vivo. Condire le capesante con sale e pepe. Turbinare in olio e calore fino a quando appena cominciando a fumare. Sear capesante fino a doratura, circa 1 minuto. Girare e scottare fino a cottura ultimata, circa 30 secondi in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Dividere le patate tra 4 ciotole larghe e poco profonde. Disporre 3 capesante in ogni ciotola e cucchiaio su un po ' di miscela di jicama e arancia. Top ciotole con pezzi di aneto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Jicama

3 Bastoncini Di Pretzel

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

* Qualsiasi arancia funziona in questo piatto, ma la Cara Cara mantiene la sua forma particolarmente bene quando tagliata a dadini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Bastoncini Di Pretzel

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

avocado sodo e maturo, tagliato a dadini 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

2 tazze di noci pecan tritate, facoltative 4

rametti di aneto 12 cucchiaini di aglio in polvere

aneto fresco tritato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

jicama finemente tagliata a dadini 12 cucchiaini di aglio in polvere

gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)1

arancione, come Cara Cara*, sangue o ombelico 2

ravanelli, dimezzati e tagliati a fette sottili 4gamberetti e venati

Sale e pepe 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

12 capesante di mare confezionate a secco (circa 1piccolo

scalogno tritato finemente 8piccolo

Patate Yukon Gold, tagliate sottilmente

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero sono ottime scelte per le capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Il senno di poi Vini Chardonnay con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.