Calzone Prosciutto e Melanzane

Name: Calzone Prosciutto e Melanzane
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi foglie di basilico tritate; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di mais, per la buccia; 1 piccolo melanzane, skin-on, tagliate a cubetti 1 1/2-inch; 2 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 411 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori arrostiti al fuoco; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. mozzarella fresca, affettata 1/2-inch di spessore; 4 spicchi daglio, tritati; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 Oreo ripieni doppi origano secco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi foglie di prezzemolo italiano tritato; 1 Oreo ripieni doppi pepe nero appena incrinato, più altro per il condimento; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pinoli tostati; 1 pacchetto pasta fresca della pizza, singola dimensione della pizza; 4 gamberetti e venati Pietra pizza preriscaldata in forno; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. prosciutto, piccoli dadi; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi Cipolla spagnola, tagliata a dadini da 1 pollice; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile ricotta sgocciolata; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi foglie di rosmarino tritate finemente; 1 Oreo ripieni doppi sale, più di più per condimento

Prosciutto e melanzane Calzone potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 828 calorie, 37g di proteine, e 45g di grasso ogni. Per $4.42 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Se hai ricotta, uova, pepe appena incrinato e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Con uno spoonacular punteggio di 49%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Calzone Scarola: Calzone di Ricottan e Scarola, involtini di prosciutto di melanzane, e Lasagne di Melanzane e Prosciutto per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 500 gradi F. Mettere una pietra per pizza sul ripiano inferiore del forno per preriscaldare.

Attrezzatura che userete

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Rimuovere l'impasto dalla confezione e lasciare riposare su una superficie leggermente infarinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

In una grande padella antiaderente soffriggere a fuoco medio, aggiungere il prosciutto e cuocere fino a quando croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere dalla padella a un piatto e mettere da parte.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Condire le melanzane con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Aggiungere l'olio d'oliva nella padella a fuoco medio e soffriggere le melanzane per 5-6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'aglio e i fiocchi di pepe rosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Soffriggere 2 o 3 minuti in più, facendo attenzione a non bruciare l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere i pomodori e condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Lasciate salsa ridurre fino a quando tutto il liquido in più è andato, 6 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

In una piccola ciotola unire la ricotta, 1 uovo, il parmigiano, i pinoli, 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe, il prezzemolo e il basilico. Unire delicatamente il composto di ricotta con le melanzane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In una piccola ciotola aggiungere l'uovo rimanente e 1 cucchiaino di acqua e battere bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Impastare la pasta un paio di volte su una superficie infarinata e aggiungere l'origano secco e rosmarino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Origano Secco

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Tagliare l'impasto a metà e rotolare 1 pezzo in un ovale di circa 12 a 14 pollici di lunghezza e 8 pollici di larghezza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Mettere l'impasto su una buccia cosparsa di farina di mais e aggiungere metà del composto di ricotta/melanzane a metà dell'ovale, lasciando 2 pollici su ciascun lato. Coprire con 3 fette di mozzarella e cospargere con metà del prosciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato