Calzone integrale di manzo, funghi e spinaci

Name: Calzone integrale di manzo, funghi e spinaci
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi lievito secco attivo; 1 Oreo ripieni doppi miele o sciroppo di agave; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze confezionate spinaci per bambini; 397 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori schiacciati senza aggiunta di sale; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 once funghi cremini, affettati (circa; 2 pizzico pepe rosso schiacciato; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso uovo sbattuto; 3 spicchio aglio tritato finemente; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 151 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. carne macinata magra; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio extra vergine di oliva; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi olio extra vergine di oliva; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mozzarella parzialmente scremata tritata; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda (da 100 a 110 gradi F); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina integrale bianca, più altro per impastare

Il calzone integrale di manzo, funghi e spinaci potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 458 calorie, 25 g di proteine, e 13 g di grasso. Per $1.57 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è piaciuta a 2 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi lievito attivo, sale kosher, pepe e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Pasta integrale ai funghi, pancetta e spinaci, Calzone integrale con Salsiccia e Peperoni, e Rapido Veggie caricato integrale Calzone di grano per ricette simili.

Istruzione

Impostare una pietra pizza o teglia su un rack forno in basso-terza posizione e preriscaldare a 425 gradi F.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Scaldare 1 cucchiaino di olio d'oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la carne macinata, 1/4 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe rosso tritato. Rompere la carne in grossi pezzi con un cucchiaio di legno. Quando il manzo è rosolato tutto, circa 2 minuti, aggiungere i funghi, 2/3 dell'aglio e 1/4 cucchiaino di sale. Cuocere per 3 minuti, quindi piegare gli spinaci ad appassire, circa 1 minuto. Questa miscela dovrebbe essere relativamente secca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Rimuovere in una grande ciotola per raffreddare completamente.

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ridurre il calore a medio.

Aggiungere il restante 1 cucchiaino di olio d'oliva e aglio e un altro pizzico di pepe rosso tritato alla padella. Mescolare per un minuto per rosolare leggermente l'aglio, quindi aggiungere i pomodori e 1/4 cucchiaino di sale. Cuocere a fuoco lento fino a spessore, circa 6 minuti. Riscaldare questa salsa quando è pronta da servire con i calzoni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Dividere l'impasto della pizza in 4 palline. Spruzzare una teglia con spray da cucina. Su una superficie ben infarinata, stendere ogni palla riposata in un cerchio da 6 o 7 pollici di 1/8 di pollice di spessore. Sulla metà inferiore di ogni cerchio, tumulare un quarto della miscela di manzo raffreddata, in alto con 3 cucchiai di mozzarella, piegare la metà superiore dell'impasto per formare un semicerchio e pizzicare i bordi per sigillare. Trasferire con cura i calzoni con una spatola sulla teglia preparata. Spennellare leggermente con l'uovo sbattuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pizzico Di Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Tagliare 2 piccole fessure sopra ciascuna per sfogare il vapore.

Cuocere i calzoni nel forno sulla pietra calda della pizza o sulla teglia fino a doratura, circa 22 minuti.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Servire con la salsa di pomodoro riscaldata sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Mescolare l'acqua calda, il miele e il lievito in un misurino o in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Attrezzatura che userete

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Lasciare riposare fino a quando un piccolo strato di schiuma si sviluppa nella parte superiore, da 3 a 5 minuti. (Se ciò non accade, scartare e riprovare con nuovo lievito.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Sbattere la farina e 1/2 cucchiaino di sale insieme in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere il composto di lievito schiumoso e l'olio d'oliva e mescolare con una spatola di gomma rigida. Formare l'impasto in una palla uniforme al centro della ciotola. Assicurati di raschiare e utilizzare qualsiasi impasto attaccato ai lati. L'impasto sarà molto appiccicoso in questa fase. Coprire bene la ciotola con un involucro di plastica e conservare in un luogo caldo fino a quando l'impasto non è raddoppiato, circa 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Spolverare leggermente una teglia con la farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Cospargere una generosa quantità di farina su una superficie di lavoro pulita e asciutta. Raschiare l'impasto sulla superficie infarinata e impastare per un paio di minuti, lavorando nella farina appena sufficiente per rendere l'impasto meno appiccicoso ma ancora umido al tatto. Formare l'impasto in 1, 2 o 4 palline, per pizze grandi, medie e piccole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Posizionare le palline di pasta sulla teglia preparata. Coprire liberamente con un involucro di plastica o un canovaccio e lasciare riposare per 30 minuti. L'impasto può quindi essere modellato e cotto a piacere o avvolto bene e congelato per un massimo di 1 mese. Scongelare l'impasto congelato a temperatura ambiente, modellare e cuocere a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire