Cajun Pesce gatto al forno Digione
Cajun Baked Catfish Dijon potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e pescatarian serve 4 e costi $3.89 per porzione. Una porzione contiene 669 calorie, 39g di proteine, e 56g di grasso. 57 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo creolo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Se hai burro, filetti di pesce gatto, coriandolo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi da Tuttiricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un incredibile spoonacular punteggio di 81%. Ricette simili includono Pesce gatto al forno Dijon, Pesce gatto Cajun al forno, e Cajun-Pesce gatto al forno.
Istruzione
Preriscaldare un forno a 350 gradi F (175 gradi C).
Disporre il pesce gatto in una teglia poco profonda; condire abbondantemente con sale e pepe.
Distribuire le fette di cipolla sul pesce.
Cuocere in forno preriscaldato fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta, circa 20 minuti.
Rimuovere la teglia dal forno.
Preriscaldare la griglia del forno.
Mescolare la maionese, la senape di Digione, il succo di limone e l'olio caldo del Cile in una ciotola.
Distribuire la miscela di maionese sul pesce.
Riportare il pesce al forno e cuocere fino a quando la salsa è dorata e frizzante, 2 o 3 minuti.
Guarnire con coriandolo tritato.
Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero
Il pesce gatto può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. La St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.
![St MichaelEppan Anger Pinot Grigio]()
St MichaelEppan Anger Pinot Grigio
A seconda del terreno e del microclima, il Pinot grigio varia da un semplice vino di tutti i giorni fino alle migliori crescite assolute. I vigneti caldi e esposti al sole dei siti di Anger, con i loro terreni argillosi di ghiaia calcarea, sono un esempio da manuale. La Rabbia Alto Adige Pinot Grigio ha una struttura nobile, buon equilibrio e fine acidità – che lo rende un piacere assoluto da bere. Il bianco forte si abbina bene con pesce e zuppa di pesce, petto di faraona o filetto di vitello.