Caffè e Chipotle-strofinato bistecca Kabobs con melassa robusta salsa Pan

Name: Caffè e Chipotle-strofinato bistecca Kabobs con melassa robusta salsa Pan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Barretta di caramello Heath in pezzi spalla; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere peperoncino chipotle, tritato grossolanamente; 1 Oreo ripieni doppi polvere di chipotle o altra polvere di peperoncino; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi farina; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere caffè macinato; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 4 tazze di farina di frumento; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice; 2 (mequite, noce americano o ontano) costola senza ossa occhio o striscia bistecche, ciascuno di circa 1 pollice di spessore (circa 1 libbra totale); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina davena stout o birra al cioccolato stout; 1 Oreo ripieni doppi cacao in polvere non zuccherato

Questa ricetta serve 4. Per 48 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 1g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 80 calorie. Vai al negozio e prendi birra al cioccolato, salsa di soia, polvere di chipotle e poche altre cose per farlo oggi. 830 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 15%. Questo punteggio non è così spettacolare. Provare Caffè strofinato NY Strip Steak con salsa di frutti di bosco e pastinaca poltiglia, Costolette di melassa con Chipotle strofinato con spezie, e Chipotle strofinato Bistecca Tacos Mole con Chipotle Crema e Guacamole per ricette simili.

Istruzione

Per fare lo sfregamento, unire il caffè, il cacao in polvere, lo zucchero, la polvere di chipotle, 1 sale da tè e 1 teapsoon pepe in una piccola ciotola. Distribuire uniformemente lo sfregamento su tutti i lati della bistecca, assicurandosi di strofinare e massaggiare le spezie nella carne. Mettere da parte la carne per almeno 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Chipotle Chile Macinato

Carta Di Riso

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Scaglie Di Cannella Vietnamite

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Succo Di Limone, Facoltativo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scaldare l'olio in una grande padella di ghisa a fuoco moderatamente alto. Quando l'olio è scintillante e quasi fumante, mettere le bistecche nella padella e cuocere fino a marrone e croccante, circa 3 a 4 minuti per lato. Le bistecche dovrebbero registrare 125 ° F su un termometro a lettura istantanea per medie rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere le bistecche dalla padella e riposare su un tagliere per almeno 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Tagliere

Gamberi Saltati, Sgusciati

Per fare la salsa pan, versare fuori tutti, ma 1 cucchiaio di grasso dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Sbattere la farina nel grasso nella padella e cuocere fino a doratura, circa 1 minuto. Mescolare la robusta, la salsa di soia e la melassa e continuare a frullare fino a quando la salsa non si riduce e si addensa un po', da 3 a 5 minuti in più. Assaggiare la salsa e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire