Budino di Tapioca con crema di cocco e sciroppo di zucchero di palma

Questa ricetta senza glutine, fodmap amichevole e vegana serve 6 e costa 92 centesimi per porzione. Una porzione contiene 315 calorie, 2g di proteine, e 16g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di latte di cocco, zucchero di canna, tapioca perla e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 17%. Questo punteggio non è così impressionante. Ricette simili includono Sciroppo di zucchero di cocco e palma con Tapioca, frutta tropicale e ghiaccio tritato, Frittelle di banana e cocco con sciroppo di zucchero di palma, e Gelato allo zucchero di cocco e palma.

Istruzione

Portare a ebollizione 6 tazze di acqua in una grande casseruola e aggiungere la tapioca a flusso lento, mescolando continuamente. Bollire delicatamente, mescolando frequentemente, 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tapioca

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco e lasciare riposare, coperto, fino a quando tapioca è traslucido, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tapioca

Aggiungere 3 tazze di acqua fredda alla tapioca, quindi scolare in un grande setaccio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tapioca

Acqua

Attrezzatura che userete

Setaccio

Trasferire la tapioca in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tapioca

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere acqua fredda per coprire da 2 pollici e turbinare tapioca per rimuovere l'amido in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tapioca

Amido

Acqua

Scolare la tapioca nel setaccio e ripetere il risciacquo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tapioca

Attrezzatura che userete

Setaccio

Scolate nuovamente la tapioca e dividetela tra 6 piatti da portata. Chill, liberamente coperto, 10 minuti, o fino a quando set.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tapioca

Strappare la foglia di pandan a strisce e legare le strisce insieme in un nodo. Cuocere a fuoco lento pandan con lo zucchero e il restante 1/4 tazza di acqua in una piccola casseruola, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie, fino a quando leggermente addensato, circa 5 minuti. Scartare il pandan e versare lo sciroppo attraverso un setaccio fine in una piccola ciotola. Raffreddare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Sciroppo

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Setaccio

Ciotola

Scoop fuori spesso strato di crema di cocco dalla parte superiore della lattina, riservando sottile liquido in fondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Cocco

Frusta 'tazza di crema di cocco fino a che liscio, sbattere in 1 a 1' cucchiai di liquido di cocco sottile, se necessario, per ottenere una consistenza colabile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Cocco

Cocco

Attrezzatura che userete

Sbattere

Versare un po 'di sciroppo sulla tapioca e aggiungere un po' di crema di cocco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Cocco

Tapioca

Sciroppo

Servire lo sciroppo e la panna rimanenti sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Sciroppo

Per questa particolare ricetta, preferiamo un assaggio di Thai, Royal Blossom, Thai Kitchen o Ka-Me di latte di cocco perché il liquido sottile e lo strato simile alla crema sono nettamente separati. Lo sciroppo può essere fatto 1 giorno prima e raffreddato, coperto. Se lo sciroppo è troppo denso per piovigginare, portare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Di Cocco