Budino di mais Cajun

Il budino di mais Cajun potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa $1,57 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 13g di proteine, 43g di grasso, e un totale di 552 calorie. Questa ricetta è tipica della cucina creola. Se hai cipolle, uova, pangrattato e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 5 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Budino di pane Cajun, Salsa di mais Cajun, e Cuccioli di mais Cajun per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Imburrare il fondo e i lati di una teglia da 3 litri e cospargere uniformemente il pangrattato per rivestire il fondo e il lato del piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Tagliare il mais fuori la pannocchia in una grande ciotola poi raschiare la pannocchia attraverso la ciotola una seconda volta per rilasciare tutto il latte di mais, e poi mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto, aggiungere il mais, 1 1/2 cucchiaini di sale e cayenne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Soffriggere per 2 o 3 minuti.

Aggiungere la pancetta e soffriggere fino a quando croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Aggiungere cipolle e peperoni, cuocere fino a quando sono appena teneri, quindi togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

In una ciotola media, sbattere insieme la panna, il latte, le uova, il parmigiano, la farina di mais, lo zucchero, il pepe e la noce moscata fino a quando non si schiumano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Ciliegie Candite Aggiuntive

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere la miscela di mais e mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Versare nella teglia preparata e cuocere per 35-40 minuti, fino a quando non si ferma.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Servire caldo dal forno.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Attrezzatura

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ingrediente

Serving:

62 cucchiai di burro fuso

pancetta tritata 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperone a dadini 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/4 di tazza di gambo di sedano giovane e tenero tagliato a fettine sottili 8gamberetti e venati

Burro, per teglia 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 jalapeno fresco intero 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

filetti di trota di lago (circa ciascuno)4

spighe mais dolce 5

(parzialmente e )4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3/4 di tazza più 2 cucchiai di latte evaporato 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

noce moscata grattugiata 2Crosta: briciole di cracker Graham

bistecche di manzo 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle tagliate a dadini 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato 2Crosta: briciole di cracker Graham

pepe macinato fresco 8gamberetti e venati

Sale marino 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per Cajun. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. Un vino che si potrebbe provare è Torres Pazo das Bruxas Albarino. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 19 dollari.

Torres Pazo das Bruxas Albarino

Giallo brillante con un bordo verdastro. Intensamente aromatico con note floreali bianche, agrumate e pesca bianca. Accessibile, dolce ed edonistico all'ingresso. Notevole per la sua acidità pulita, che porta attraverso il midpalate. Lungo e persistente sul finale.Un ottimo aperitivo. Ottimo con pesce crudo, cotto o alla griglia. Si abbina perfettamente con pesce bianco delicato. Il suo palato vivace colpisce un perfetto equilibrio con formaggi di capra morbidi.