Bruscandoli

Name: Bruscandoli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. germogli di luppolo, asparagi selvatici o asparagi di matita (o germogli di piselli da China Town); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro più 2 cucchiai; 2 uova sode; 1 Succo e scorza di limone; 1 mazzo Prezzemolo italiano, tritato finemente per produrre 1/4 di tazza; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco del Friuli

Hai bisogno di un contorno senza glutine, primordiale e vegetariano? Bruscandoli potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Questa ricetta serve 4 e costa $2.52 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 149 calorie. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Se hai asparagi a matita, succo di limone, prezzemolo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 57%, questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili includono .

Istruzione

Portare 6 litri di acqua a bollire e montare il bagno di ghiaccio accanto alla pentola. Tagliare le estremità dei bruscandoli (o sostituti) e immergerli in acqua bollente per 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto Di Parma O Pancetta Tagliati A Fettine Sottili (ma Non A Scaglie)

Spruzzata Di Vermut

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Rimuovere e immergersi nel bagno di ghiaccio per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spruzzata Di Vermut

Rimuovere e scolare su un asciugamano. Nel frattempo, premere le uova attraverso un setaccio. In una padella da 12 a 14 pollici, scaldare 2 cucchiai di burro a fuoco medio. Gettare l'uovo nella padella e aggiungere il succo di limone e il vino bianco. Portare ad ebollizione e aggiungere il burro, poi bruscandoli e il prezzemolo. Saltare a cappotto e caldo attraverso, condire con sale e pepe e servire con fegato di vitello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Piccole Patate Yukon O Bianche, Tagliate A Metà