Brunch domenicale: Pesce fritto e Yucca

Name: Brunch domenicale: Pesce fritto e Yucca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo, tritato finemente; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile filetti di trota di lago (circa ciascuno); 2 uova sbattute; 907 peperoncino habanero pesce bianco a polpa soda, come merluzzo o eglefino; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio tritato; 1 jalapeno, tritato finemente; 1 lime, spremuto; 4 un po' di zucchine tritate sale kosher e pepe nero incrinato; 4 un po' di zucchine tritate Lime a fette per guarnire; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile queso seco, grattugiato; 1 cp. parmigiano grattugiato 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) fette sottili di prosciutto della Virginia o prosciutto crudo; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso Yucca

Domenica Brunch: Pesce fritto e Yuccan è un senza latticini e pescatarian piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 55 g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 688 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $4.98 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Serious Eats ha 1 fan. Una miscela di sale kosher e pepe incrinato, aceto, farina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'aceto si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta all'aceto come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è buono. Ricette simili sono Brunch della domenica: Hash di pesce, Brunch domenicale: semplici torte di pesce, e Domenica Brunch Casseruola.

Istruzione

Sbucciare yucca e tagliare a pezzi circa 1 pollice di larghezza, 4 pollici di lunghezza, se possibile. (Altrimenti usa il tuo giudizio sulla dimensione dei pezzi di yucca.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manioca

Mettere in una grande pentola di acqua bollente e cuocere fino al morbido, circa 30 minuti. Una volta che yucca sono cotti attraverso, posto su tovagliolo di carta e lasciare asciugare il più possibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Manioca

Attrezzatura che userete

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Dividere il pesce in pezzi di dimensioni uniformi e rivestirlo con farina condita con sale e pepe; quindi ricoprire con l'uovo, quindi con farina di mais. Ripeti con i pezzi rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Caramelle Al Polpo Brillante

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Unire tutti gli ingredienti per la salsa verde e frullare per combinare. Condire a piacere con sale. Se si dispone di un robot da cucina, questo è un ottimo posto per usarlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Biscotti Oreo Tritati

Preriscaldare il forno a bassa.

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Aggiungere l'olio alla pentola. L'olio dovrebbe venire almeno tre pollici sul lato della pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Magro-

Attrezzatura che userete

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Riscaldare l'olio a fuoco alto a 380 ° F. Assicurarsi che la yucca sia completamente asciutta tamponando con un tovagliolo di carta, quindi aggiungere alcuni pezzi alla pentola di olio, facendo attenzione a non sovraffollare la pentola. Lavorando in piccoli lotti, cuocere la yucca e tenere in caldo in forno. Ripetere con il pesce, la cottura fino a quando la farina di mais è marrone su ogni lato, circa 4 minuti per lato, ancora una volta facendo attenzione a non sovraffollare la pentola. Una volta che yucca e pesce sono cotti servire caldo con salsa verde, birra e spicchi di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Calce

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Manioca

Confezione Da 1 Oz Di Preparato Per Cioccolata Calda

Caramelle Al Polpo Brillante

Magro-

Attrezzatura che userete

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Attrezzatura

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Biscotti Oreo Tritati

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo, tritato finemente 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

filetti di trota di lago (circa ciascuno)2

uova sbattute 907peperoncino habanero

pesce bianco a polpa soda, come merluzzo o eglefino 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate

aglio tritato 1

jalapeno, tritato finemente 1

lime, spremuto 4un po' di zucchine tritate

sale kosher e pepe nero incrinato 4un po' di zucchine tritate

Lime a fette per guarnire 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

queso seco, grattugiato 1cp. parmigiano grattugiato

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

fette sottili di prosciutto della Virginia o prosciutto crudo 1cucchiaio. aceto di vino rosso

Yucca

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Mark West Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.