Brownies roteati al caramello e burro di arachidi

I brownies roteati al caramello e burro di arachidi sono un dolce americano. Una porzione contiene 274 calorie, 4 g di proteine e 18 g di grassi. Per 45 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 6% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 24 persone. Se hai uova, zucchero muscavado di canna, polvere di caffè espresso e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 13 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 20 minuti. Ti è offerto da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio non eccezionale del 21%. Prova i brownies roteati al caramello e burro di biscotti, i brownies fondenti roteati al burro di arachidi e i brownies roteati con crema e biscotti con burro di arachidi al cioccolato per ricette simili.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Portare a ebollizione la panna a fuoco basso in un pentolino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Muscado Di Canna

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Zucchero Muscavado Marrone Chiaro Confezionato

Unisci lo zucchero e l'acqua in un pentolino a fuoco alto e cuoci, senza mescolare, fino a quando diventa ambrato. Sbattere lentamente la panna calda fino a ottenere un composto omogeneo e lasciare cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Muscado Marrone Chiaro Confezionato

Zucchero Muscado Di Canna

1/2 Tazza Di Zucchero Muscavado Marrone Chiaro Confezionato

Attrezzatura che userete

Zucchero Muscado Marrone Chiaro Confezionato

1 Tazza (2 Bastoncini) Di Burro Non Salato, Tagliato A Pezzetti

Togliere dal fuoco e incorporare il burro di arachidi, lo sciroppo di mais, il sale marino e 1/8 di cucchiaino di estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Non Zuccherato Di Alta Qualità, Tritato Grossolanamente

Cioccolato Amaro Di Alta Qualità, Tritato Grossolanamente

Granella Colorata Assortita O Zucchero Colorato

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare finché non si addensa a temperatura ambiente, circa 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Metti una griglia al centro del forno e preriscalda il forno a 180 gradi F. Rivesti una teglia da 9 x 13 pollici con un foglio di alluminio, lasciando una sporgenza sulle estremità strette. Spruzzare la pellicola e la padella con spray antiaderente.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Unisci il burro, il cioccolato non zuccherato, 2 once di cioccolato agrodolce e la polvere di caffè espresso in una ciotola media posta sopra una pentola di acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Pezzetti Di Cioccolato Al Latte E Caramello

(o ½ Tazza) Di Burro Non Salato, Tagliato A Cubetti

Espresso Istantaneo

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Lasciate sciogliere il cioccolato a fuoco basso, mescolando spesso fino ad ottenere un composto omogeneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente, circa 5 minuti.

In una ciotola capiente, sbatti le uova, entrambi gli zuccheri, la vaniglia e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo E Panna Montata, Facoltativi

Ciliegie Candite Aggiuntive

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sbattere il composto di cioccolato fuso fino a quando non viene combinato. Raschiare i lati della ciotola. Sbattere la farina in 2 aggiunte (la pastella sarà densa). Incorporare le restanti 4 once di cioccolato agrodolce tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Pezzetti Di Cioccolato Al Latte E Caramello

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Versare metà dell'impasto nella padella preparata e lisciare la parte superiore. Usando un cucchiaio, fai cadere delle cucchiaiate di metà del caramello al burro di arachidi ogni 2 pollici sopra la pastella. Aggiungere con attenzione la pastella rimanente e livellare il caramello. Lisciare la superficie e versare sopra il caramello rimasto. Usa un coltello da burro per mescolare la pastella per ottenere un effetto marmorizzato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare In Gel Rosso, Verde, Giallo E Blu

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Attrezzatura che userete

Cioccolatini Ricoperti Di Caramelle Blu O Caramelle Gommose Blu

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cuocere fino a quando la parte superiore sarà solidificata ma ancora morbida e i bordi saranno gonfi e inizieranno appena a staccarsi dai lati della padella, circa 23-25 minuti. Uno stuzzicadenti inserito al centro risulterà ancora appiccicoso (sii coraggioso! Cuocere poco i brownies è uno dei segreti della loro consistenza morbida).

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Menta Verde

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire la padella su una gratella per farla raffreddare completamente.

Attrezzatura che userete

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Per ottenere tagli più precisi, conservare la teglia in frigorifero per circa 20 minuti prima di tagliare i brownies. Usando la pellicola, solleva la lastra di brownie dalla padella. Stacca con attenzione la pellicola e metti il brownie su un grande tagliere. Con un grosso coltello affilato, tagliate i brownies in 48 quadrati. (I brownies possono essere conservati in un contenitore ermetico, a temperatura ambiente, per un massimo di 3 giorni; possono anche essere congelati, ben avvolti, per un massimo di 2 settimane.)

Attrezzatura che userete

Tagliere

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Attrezzatura

1/2 Tazza Di Zucchero Muscavado Marrone Chiaro Confezionato

Zucchero Muscado Marrone Chiaro Confezionato

1 Tazza (2 Bastoncini) Di Burro Non Salato, Tagliato A Pezzetti

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Cioccolatini Ricoperti Di Caramelle Blu O Caramelle Gommose Blu

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Gomma Da Masticare Alla Menta Verde

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Tagliere

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Ingrediente

Serving:

57peperoncino habanero

bittersweet chocolate, coarsely chopped, plus 4 ounces 110peperoncino habanero

packed light brown muscavado sugar 110peperoncino habanero

packed light brown muscavado sugar 1cp. parmigiano grattugiato

granella colorata assortita o zucchero colorato 4grande

(parzialmente e )1Oreo ripieni doppi

espresso in polvere 300peperoncino habanero

1/2 tazza di Hershey's Kisses 1191 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)0cp. verdura (ad esempio spinaci)

sale fino 1pizzico

Pizzico di sale marino 129peperoncino habanero

burro di arachidi liscio 50peperoncino habanero

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate 125peperoncino habanero

farina per tutti gli usi greggi 227peperoncino habanero

(2 bastoncini) burro non salato, tagliato a pezzi 170peperoncino habanero

high-quality unsweetened chocolate, coarsely chopped 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

(consigliati: Pillsbury Grands! Biscotti)2cp. verdura (ad esempio spinaci)

estratto di vaniglia puro 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Porto, Moscato D'asti

Cream Sherry, Porto e Moscato d'Asti sono le mie scelte migliori per i brownies. Una regola comune per abbinare il vino è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dessert delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con la crema di sherry e i dessert al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. Potresti provare il Concerto Medici Ermete Lambrusco Reggiano. Ai recensori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 23 dollari a bottiglia.