Brodo di vitello

Brodo di vitello potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione contiene 122 calorie, 5g di proteine, e 9g di grasso. Per $2.57 per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e intero 30 dieta. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di scarti di manzo, olio di canolan, sedano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 8 ore. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 25%, che è piuttosto cattivo. Provare Brodo di vitello, Brodo di vitello, e Brodo di vitello marrone per ricette simili.

Istruzione

Un brodo è qualcosa che faccio prima cosa quando ho una giornata di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Preriscaldare il forno a 450 gradi F.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Disporre le ossa di vitello e gli scarti in un unico strato su 2 o 3 teglie foderate con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Osso Di Vitello

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Mettere i vassoi in forno e cuocere fino a quando le ossa marrone, 1 a 1 1/2 ore.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Scaldare una padella grande e aggiungere 1 cucchiaio di olio. Quando inizia a fumare leggermente, aggiungere la pelle 2-sulle metà di cipolla, tagliare il lato verso il basso. Vogliamo che diventino neri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Unire la cipolla tritata rimanente, le carote e il sedano. Quando la parte di carne delle metà della cipolla diventa nera, rimuoverle dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il restante 1 cucchiaio di olio e mescolare le verdure. Condire con sale e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure si ammorbidiscono, circa 5-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Quando le ossa sono arrostite e rosolate, scolare il grasso in eccesso e aggiungerlo a una grande pentola. Coprire con acqua fredda, (l'acqua calda fa un brodo nuvoloso) e portare a ebollizione a fuoco vivo. Abbassare il calore e utilizzare un mestolo per scremare qualsiasi schiuma o impurità dall'alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Mestolo

Grasso Di Maiale

Aggiungere le verdure, la garza contenente il timo, le foglie di alloro e i grani di pepe nero e le metà di cipolla nera (che aggiungeranno sapore e arricchiranno il colore). Mescolare un pizzico di sale, quindi ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere per 6-8 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero In Grani

Grasso Di Maiale

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Spegnere il fuoco e lasciare riposare il brodo. Assaggialo! Se ha un sapore acquoso o ha un sapore non sviluppato, cucinalo più a lungo! Ho fatto magazzino che ha preso 12 a 16 ore per giungere a buon fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Filtrare il brodo e restituirlo al piatto. Fate sobbollire delicatamente il brodo a fuoco medio-basso per ridurre e intensificare i sapori. Utilizzare un mestolo per scremare eventuali impurità come il brodo riduce. Raffreddare e utilizzare immediatamente o congelare per un uso successivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Mestolo

Grasso Di Maiale