Brodo di scotch

Non si può mai avere troppe ricette di bevande, in modo da dare Scotch brodo una prova. Per $2.59 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini ha 346 calorie, 23 g di proteine, e 12g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta di Serious Eats ha 101 fan. Una miscela di stinchi di agnello, carote, brodo di pollo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 3 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 97%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili includono Brodo di scotch, Brodo di scotch, e Brodo di scotch.

Istruzione

Condire lo stinco di agnello con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Scaldare l'olio in un forno olandese a fuoco alto fino a quando non si fuma leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Aggiungere gli stinchi di agnello e cuocere, girando di tanto in tanto, fino a quando ben rosolato su tutti i lati, circa 10 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Agnello

Rimuovere gli stinchi e mettere da parte.

Aggiungere le cipolle e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando leggermente ammorbidito, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere l'aglio e le foglie di alloro e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando fragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Aggiungere il brodo e restituire gli stinchi alla pentola. Portare a ebollizione, ridurre a fuoco lento, coprire e cuocere fino a quando gli stinchi di agnello sono teneri e la carne si allontana dall'osso, circa 2 ore. Per ottenere i migliori risultati, lasciare raffreddare completamente il brodo durante la notte in frigorifero, raschiare il grasso e tornare a riscaldare il giorno successivo. Altrimenti, scremare il grasso con un mestolo o un cucchiaio grande e continuare a calpestare

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Agnello

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mestolo

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Rimuovere gli stinchi dal brodo, e una volta abbastanza fresco per maneggiare delicatamente rimuovere la carne dalle ossa e strappare in pezzi di dimensioni morso. Riserva. Portare il brodo a fuoco lento e aggiungere carota, pastinaca, patate e orzo perlato. Cuocere fino a quando l'orzo è tenero, circa 25 minuti quindi restituire la carne tritata nella pentola. Condire con sale e pepe, mescolare in parlsey, e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Orzo