Brasato di Maiale con Arancia e Finocchio

Name: Brasato di Maiale con Arancia e Finocchio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di anice; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 1 kg spalla di maiale disossata, tagliata a cubetti 1 1/2-inch; 1 bastone (1 1/2-inch) pezzo cannella; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Vino di riso cinese o Sherry medio-secco; 3 bulbi di finocchio (a volte chiamati anice), steli tagliati e scartati, poi bulbi tagliati longitudinalmente 1/4 di pollice di spessore; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco tritato grossolanamente; 2 pollice spessore) fette sbucciate zenzero fresco, fracassato; 4 spicchi daglio, fracassato; 20 FL. oz.s 1/2 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tritata; 2 pollice (4 - da scorza darancia fresca; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice; 1 1 cucchiaio di origano essiccato striscia di scorza di limone; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Il brasato di maiale con arancia e finocchio potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 432 calorie, 57g di proteine, e 13 g di grasso. Per $3.18 per porzione, questa ricetta copertine 37% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 21 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Una miscela di semi di anice, zenzero, spicchi d'aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare lo sherry secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di pane e burro come dessert. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 91%. Questo punteggio è super. Ricette simili sono Brasato di Maiale con Arancia e Finocchio, Finocchio brasato all'arancia, e Finocchio brasato con Arancia.

Istruzione

Mettere forno rack nel terzo inferiore del forno e preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Avvolgere stecca di cannella e semi di anice in un piccolo quadrato di garza e cravatta fascio chiuso con spago.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Limone, Scorza Grattugiata Fresca

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Pat maiale asciutto e cospargere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Scaldare l'olio in una pentola pesante da 6 a 8 litri a fuoco moderatamente alto fino a caldo ma non fumare, quindi rosolare la carne di maiale in 3 lotti, girando, circa 4 minuti per lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Trasferire in una ciotola come rosolato.

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Versare tutto tranne 1 cucchiaio di grasso dalla pentola e cuocere la cipolla e l'aglio a fuoco moderato, mescolando, fino a doratura, 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere lo zenzero, la scorza e lo zucchero e cuocere, mescolando, 1 minuto. Mescolare in salsa di soia, vino di riso, brodo, carne di maiale con eventuali succhi accumulati, e sacchetto di garza. Brasare la miscela, coperta, in forno 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Di Riso

1 Libbra Di Filetti Di Petto Di Tacchino, Tagliati A Cubetti Da 1 Pollice

Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Striscia Di Scorza Di Limone

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mescolare in finocchio e brasare, coperto, in forno fino finocchio è molto tenera, 30 a 40 minuti. Scartare sacchetto garza, quindi condire miscela di maiale con sale e pepe e mescolare in coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Kg Tortillas Di Mais

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Il maiale brasato e il finocchio (senza coriandolo) possono essere fatti 1 giorno prima e raffreddati completamente, scoperti, quindi refrigerati, coperti. Riscaldare sulla parte superiore della stufa, quindi mescolare in coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati