Branzino Crudo con Salsa Tiradito Peruviana

Name: Branzino Crudo con Salsa Tiradito Peruviana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 peperoncino habanero aji amarillo fresco; 1 cp. parmigiano grattugiato foglie di coriandolo, tritate; 4 Crosta: briciole di cracker Graham patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile choclo, hominy o chicchi di granturco cotti e salati; 1 Oreo ripieni doppi aglio, sbucciato e tritato; 1 cp. parmigiano grattugiato succo di limone appena spremuto; 4 Crosta: briciole di cracker Graham succo di lime appena spremuto; 454 peperoncino habanero filetto di branzino bianco (u. s pacific wild caught); 6 un po' di zucchine tritate salsa di soia, se necessario; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Branzino Crudo con Salsa Tiradito peruviana è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian piatto principale. Questa ricetta serve 6 e costa $1.99 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 17g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 174 calorie. Se hai i chicchi di mais, il filetto di branzino, il succo di vongole e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al Lime Angel Food con glassa di lime e pistacchi come dessert. 3 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è solido. Provare Tiradito peruviano ha spiegato, Branzino Crudo, e Sudado de Pescado peruviano per ricette simili.

Istruzione

Mettere aji amarillo in una casseruola con acqua e portare a ebollizione. Abbassare il fuoco a fuoco lento e cuocere circa 5 minuti. Cambi l'acqua e ripeta la procedura due volte ancora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aji Amarillo

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Rimuovere i peperoni aji dall'acqua e lasciare raffreddare leggermente. Togliere le bucce dai peperoni, tagliarle, seminare e rimuoverle. Frullare con l'olio fino ad ottenere una pasta cremosa. Questo rende più di quanto sarà necessario.Preparare la salsa tiradito: Portare a ebollizione una piccola casseruola d'acqua, aggiungere il peperone giallo e far bollire 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Giallo

Filetti Di Petto Di Pollo Disossati E Senza Pelle Tagliati A Fettine Sottili (circa

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Magro-

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Scolare e raffreddare. Togliere la pelle dal pepe e mettere il pepe in un robot da cucina. Processo fino a molto liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere il circa 1 cucchiaio aji amarillo purea (o più per aumentare piccante), aglio, succo di limone, succo di lime e succo di vongole e impulso solo fino a quando combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aji Amarillo

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Aglio Goya®

Versare la salsa su un piatto da portata con un labbro. Raffreddare fino al momento di servire.Preparare il branzino: Con un coltello affilato, tagliare lungo entrambi i lati della linea di sangue scura che corre lungo la linea laterale centrale del filetto. Scartare la carne scura.Tagliare via i bordi più sottili e il lembo della pancia, assicurandosi di includere le ossa sottili pin che risiedono solo al centro della carne pancia. Ogni filetto è stato ora trasformato in 2 blocchi relativamente uniformi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spigola

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Acqua Per Consentire

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Tagliare ogni blocco in fette da ¼ di pollice o fette più sottili e disporle in cima alla salsa sul piatto freddo.Usando un contagocce mettere una o due gocce di salsa di soia su ogni fetta di pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Caramelle Al Polpo Brillante

Guarnire con coriandolo e .

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Olio Vegetale

Attrezzatura

Orzo Perlato Bianco

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Ingrediente

Serving:

454peperoncino habanero

aji amarillo fresco 1cp. parmigiano grattugiato

foglie di coriandolo, tritate 4Crosta: briciole di cracker Graham

patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

choclo, hominy o chicchi di granturco cotti e salati 1Oreo ripieni doppi

aglio, sbucciato e tritato 1cp. parmigiano grattugiato

succo di limone appena spremuto 4Crosta: briciole di cracker Graham

succo di lime appena spremuto 454peperoncino habanero

filetto di branzino bianco (u. s pacific wild caught)6un po' di zucchine tritate

salsa di soia, se necessario 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Spigola sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che potresti provare è Alsace Willm Pinot Gris Reserve. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 16 dollari.