Braciole di maiale Toscano

Name: Braciole di maiale Toscano
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 3 a 4 spicchi daglio, tritati; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 rametto Contorno: prezzemolo fresco; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe condito; 3 pomodori di prugne, seminati e tagliati a dadini; 4 braciole di maiale disossate (1-inch-thick); 1 Oreo ripieni doppi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta

Le costolette di maiale toscano potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza latticini serve 4 e costa $2.18 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 31g di proteine, 13 g di grasso, e un totale di 300 calorie. Una miscela di contorno: rametti di prezzemolo, capperi, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 17 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è solido. Provare Braciole di Maiale Ala Toscana, Braciole di maiale al Parmigiano Toscano, e Braciole di Maiale arrosto alle erbe toscane per ricette simili.

Istruzione

Unire i primi 3 ingredienti in un piatto poco profondo; dragare le costolette di maiale nella miscela di farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Farina Per Tutti Gli Usi

Cuocere le braciole di maiale in olio bollente in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto da 1 a 2 minuti su ciascun lato o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere le costolette dalla padella.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio alla padella e soffriggere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aceto e il brodo, mescolando per allentare le particelle dal fondo della padella; mescolare in pomodori e capperi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Aceto

Cappero

Brodo

Attrezzatura che userete

Padella

Riportare le braciole di maiale nella padella; portare la salsa a ebollizione. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 4 a 5 minuti o fino a quando il maiale è fatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Salsa

Maiale

Attrezzatura che userete

Padella

Servire braciole di maiale con miscela di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Pomodoro

Guarnire, se lo si desidera.

* 1 cucchiaio di aglio tritato in bottiglia può essere sostituito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Tritato

Attrezzatura

Padella

Ingrediente

Serving:

791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 3

a 4 spicchi d'aglio, tritati 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1rametto

Contorno: prezzemolo fresco 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe condito 3

pomodori di prugne, seminati e tagliati a dadini 4

braciole di maiale disossate (1-inch-thick)1Oreo ripieni doppi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Chardonnay, Pinot Nero e Riesling sono le mie scelte migliori per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. La cantina Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.