Braciole di maiale scottate con salsa d'uva

Name: Braciole di maiale scottate con salsa d'uva
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 striscia pancetta tagliata a lardoni; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 2 gamberetti e venati Erba cipollina fresca tritata, per guarnire; 2 gamberetti e venati Sale kosher; 2 gamberetti e venati Olio extra vergine di oliva; 2 braciole di maiale, osso fuori, 1 1/2 pollici di spessore; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino di porto; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile uva rossa senza semi; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne

Braciole di maiale scottate con salsa d'uva è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 33g di proteine, 29 g di grasso, e un totale di 512 calorie. Per $3.06 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 2. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi sale kosher, braciole di maiale, erba cipollina e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 54%. Questo punteggio è buono. Provare Braciole di maiale saltate con salsa di uva, rosmarino e vino rosso, Braciole di maiale scottate in padella con salsa di pepe verde, e Braciole di maiale scottate in padella con salsa di Poblano arrosto per ricette simili.

Istruzione

Salate le costolette e lasciate riposare fuori dal frigorifero per 10-15 minuti per consentire loro di raggiungere la temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Aggiungere la pancetta e 1 cucchiaino di olio in una padella e posto a fuoco medio-alto. Una volta che la pancetta inizia a rendere, aggiungere l'uva. Lasciare che la pancetta per rendere e ottenere croccante e l'uva per dividere aperto e rilasciare i loro succhi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uva

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere metà dell'uva e la pancetta e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uva

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Aggiungere il vino di porto e l'aceto di vino rosso e ridurre della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

Porto

Aggiungere il brodo di pollo e ridurre della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

In una padella di ghisa, aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e scaldare a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le costolette di maiale condite nella padella e scottare. Cuocere il maiale per 6-7 minuti sul primo lato. Capovolgere e ridurre il calore. Cuocere per altri 6-7 minuti fino a cottura. Capovolgere e cuocere il maiale sui lati rimanenti per altri 2 o 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere il maiale dalla padella e lasciarlo riposare per circa 5 minuti prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Quando è pronto per servire, aggiungere l'uva e la pancetta riservati alla salsa. Gusto e ri-stagione, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uva

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Versare sopra le costolette e guarnire con erba cipollina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

1striscia

pancetta tagliata a lardoni 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)2gamberetti e venati

Erba cipollina fresca tritata, per guarnire 2gamberetti e venati

Sale kosher 2gamberetti e venati

Olio extra vergine di oliva 2

braciole di maiale, osso fuori, 1 1/2 pollici di spessore 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino di porto 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

uva rossa senza semi 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Le costolette di maiale possono essere abbinate a Chardonnay, Pinot Nero e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il Trentadue La Storia Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 25 dollari a bottiglia.