Braciole di maiale con salsa di pere allo zenzero

Name: Braciole di maiale con salsa di pere allo zenzero
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 braciola; 1 per ciascuno. Sale; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice colza o altro olio vegetale; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice zenzero tritato; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso pere (anjou, bartlett o bosc), sbucciate e tagliate a dadini; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi rosmarino fresco tritato; 1 per ciascuno. Pepe nero appena macinato

Braciole di maiale con salsa di zenzero pera prende circa 35 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 32g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 423 calorie. Per $2.24 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È portato a voi da semplici ricette. Funziona bene come un piatto principale piuttosto economico. Una miscela di braciole di maiale, zenzero, pera e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 0%, che è migliorabile. Provare Braciole di maiale con salsa di pere e zenzero, Pera Zenzero Braciole di maiale, e Pera Zenzero Braciole di maiale dal fornello lento Paleo per ricette simili.

Istruzione

Salate le braciole di maiale e segnate il grasso: Salate bene le braciole di maiale e lasciatele riposare a temperatura ambiente mentre tagliate tutte le verdure e la pera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Metà Pere Sciroppate

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Fai alcuni tagli nello strato di grasso esterno delle braciole di maiale, fino alla carne, per impedire loro di arricciarsi quando li cucini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scottare le costolette: Lavorando in lotti per non affollare la padella, quando l'olio è caldo, tamponare le costolette di maiale con carta assorbente e adagiarle nella padella. Scottare le costolette fino a quando ben rosolato, circa 3-5 minuti a seconda di quanto caldo il bruciatore è.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

Girare le costolette di maiale e scottare dall'altra parte per un minuto o due.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Terminare la cottura delle costolette di maiale: Quindi abbassare il fuoco e cuocere fino a cottura, 5 a 15 minuti, a seconda dello spessore delle costolette. Ricorda che non hai più bisogno di cucinare il maiale ben fatto. La temperatura minima raccomandata per il maiale cotto è ora 63° negli Stati Uniti (Usa il test delle dita per la carne se non hai un termometro per la carne.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Maiale Cotta

Braciola

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Al termine, rimuovere le costolette di maiale dalla padella a un piatto per riposare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Soffriggere lo scalogno, lo zenzero nel burro, quindi aggiungere la pera: Quando il maiale è fatto, togliere tutto tranne 1 cucchiaio di olio dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Metà Pere Sciroppate

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il burro, lo scalogno e lo zenzero e mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Cuocere questo per 1 minuto, quindi aggiungere la pera tritata e mescolare per combinare. Cuocere un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Pere Sciroppate

Aggiungere brodo, aceto, miele, ridurre:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Aggiungere il brodo di pollo, l'aceto e il miele e portare a ebollizione. Far bollire vigorosamente fino a quando il liquido è ridotto di 2/3, circa 4-6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Spegnere il fuoco e aggiungere il rosmarino e un po ' di pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Aggiungere sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Servire le costolette di maiale con la salsa sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

braciola 1per ciascuno.

Sale 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

colza o altro olio vegetale 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni tritati 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

zenzero tritato 1cucchiaio. aceto di vino rosso

pere (anjou, bartlett o bosc), sbucciate e tagliate a dadini 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 0Barretta di caramello Heath in pezzi

rosmarino fresco tritato 1per ciascuno.

Pepe nero appena macinato

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Pinot Nero e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Si potrebbe provare Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 62 dollari a bottiglia.