Braciole di maiale con salsa di mele e grana

Braciole di maiale con salsa di mele e grana potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra collezione di portate principali. Per $5.55 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 6 porzioni con 1120 calorie, 21 g di proteine, e 63 g di grasso ogni. È portato a voi da Foodnetwork. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto del sud. Una miscela di sale e pepe, monterey jack, grana macinata a pietra e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 55 minuti. 5 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è solido. Provare Maple-Chipotle Maiale su Gouda affumicato Grane con cipolla dolce Salsa di mele, Braciole di maiale e salsa di mele, e Braciole di maiale e salsa di mele per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Per la grana: In una pentola capiente a fuoco medio, cuocere la pancetta e le cipolle fino a quando la pancetta è gommosa e le cipolle sono traslucide, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Versare la grana e aggiungere il brodo di pollo. Mescolare e portare a ebollizione. Ridurre a fuoco lento, coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 30 a 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Aggiungere la panna e la caienna, mescolandoli nella grana. Coprire la pentola e continuare la cottura a fuoco molto basso, mescolando di tanto in tanto per impedire loro di attaccare, fino a quando la grana sono teneri, ma hanno ancora un morso a loro, altri 20 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Pomodori Sole Non

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Poco prima di servire, mescolare il formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

Aggiungere sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Per le braciole di maiale: Sciogliere il burro con l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cospargere le costolette di maiale su entrambi i lati con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Braciola

Aggiungere le costolette di maiale alla padella e cuocere fino a doratura, circa 2 minuti per lato. (Finiranno di cucinare nella padella più tardi.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Rimuovere le costolette di maiale in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Rimettere la padella sul fuoco, aggiungere la salsa di mele e versare il vino e l'aceto. Cuocere fino a quando il liquido si riduce della metà, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Versare lo sciroppo d'acero, mescolare e lasciare che arrivi a una bolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo D'acero Puro (preferibilmente Di Grado B), Più 4 Cucchiaini Per Servire

Aggiungere le costolette di maiale alla padella, ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere per altri 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Per servire, spoon una generosa porzione di grana su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Disporre una braciola di maiale in cima alla grana, quindi versare le mele sopra. Assicurati di avere un po ' di salsa extra sul piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Gettare le mele, il succo di mela e il succo di limone in una padella e portarlo a ebollizione a fuoco medio-alto. Abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando le mele sono morbide, circa 15 minuti. Mescolare lo zucchero e mescolare fino a quando non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Per Inserto Di Ingrassaggio

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere la cannella e mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carta Di Riso

Purea la miscela in un robot da cucina, frullatore o mulino alimentare. Se non si utilizza subito, lasciare raffreddare e poi conservare in frigorifero.

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Attrezzatura

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

3kg

varietà di mele miste (Gala, Honeycrisp, Golden Delicious), sbucciate, carotate e tagliate in ottavi 2Barretta di caramello Heath in pezzi

carta nera macinata fresca, a piacere 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di mela o acqua 82 cucchiai di burro fuso

pancetta, tagliata in pezzi da 1/2 pollici 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone 1Dash

cayenne, o a piacere 1Oreo ripieni doppi

Carta di riso 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1

Succo di limone 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchero di canna chiaro 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sciroppo d'acero puro 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Monterey Jack grattugiato o altro formaggio 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 7pollice

costolette di maiale disossate spesse 6gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

grane macinate in pietra (più grossolane sono le migliori!)1

cipolla gialla, tritata

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Le costolette di maiale possono essere abbinate a Chardonnay, Pinot Nero e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il Foley Johnson Carneros Chardonnay con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.

Foley Johnson Carneros Chardonnay

Gli aromi sono concentrati e complessi nel nostro Carneros Chardonnay 2016. Note di pesca alla griglia, pera, croissant al burro e vaniglia creano il terreno per uno Chardonnay ricco e corposo. Gli aromi si espandono al palato con deliziosi sapori di pera, mela croccante, caprifoglio, cocco tostato e wafer alla vaniglia. L'equilibrio e la struttura di questo vino uniti alla sua brillante acidità lo rendono un vino invecchiato da gustare per diversi anni. Goditi questa bellezza con un succulento pollo arrosto e risotto ai funghi selvatici.