Braciole di Maiale con Salsa di Birra e Pancetta

Name: Braciole di Maiale con Salsa di Birra e Pancetta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucchiai di burro fuso fette spesse pancetta affumicata da deli contatore, a dadini 1/4 di pollice; 1 bottiglia ambra al buio birra tedesca; 4 bone-in braciole di maiale, poco più di 1 pollice di spessore; 1 1 cucchiaio di origano essiccato farina per tutti gli usi; 1 1 cucchiaio di origano essiccato olio extra vergine di oliva, più un filo; 1 ( melanzane) cipolla, tagliata a dadini 1/4 di pollice; 4 gamberetti e venati Prezzemolo tritato, per guarnire; 4 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 grande mazzo di spinaci di fattoria, lavati e asciugati

Braciole di maiale con sugo di birra e pancetta potrebbero essere proprio la ricetta senza latticini che stavi cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 38 g di proteine, 23 g di grassi e un totale di 422 calorie. Questa ricetta serve 4 persone e costa $ 2,16 per porzione. Funziona meglio come piatto principale e si prepara in circa 30 minuti. Può essere gustato in ogni momento, ma è particolarmente buono per la festa del papà. Questa ricetta di Foodnetwork richiede sale e pepe, brodo, braciole di maiale e farina. 13 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 75%, che è solido. Ricette simili includono braciole di maiale con salsa di birra e pancetta, braciole di maiale scottate in padella con salsa d'acero e hash di pancetta alle mele e braciole di maiale scottate in padella con sugo d'acero e hash di pancetta alle mele.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Condire abbondantemente le costolette con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Piselli Sgusciati, Facoltativo

Scaldare l'olio extravergine di oliva in una padella a fuoco medio-alto. Quando l'olio fuma, aggiungere le costolette e cuocere, girando una volta, fino a quando non sarà caramellato e la carne sarà diventata soda, circa 10-12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Una Manciata Generosa Di Prezzemolo A Foglia Piatta, Tagliato Sottile

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Rimuovere su un piatto e coprire con un foglio di alluminio, riservare.

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Aggiungere un altro filo d'olio nella padella, aggiungere la pancetta e farla rosolare per 2 o 3 minuti. Incorporare le cipolle e rosolare a fuoco medio con la pancetta fino a renderle morbide, da 6 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Cospargere di farina, mescolare per 1 minuto, quindi aggiungere la birra. Cuocere fino a ridurlo della metà, 1 o 2 minuti in più, quindi aggiungere il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Eglefino Tritato Da 1/2 Libbra

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Togliere dal fuoco e condire con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

Versare il sugo sulle costolette, cospargere di prezzemolo e servire subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura

Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Ingrediente

Serving:

22 cucchiai di burro fuso

fette spesse pancetta affumicata da deli contatore, a dadini 1/4 di pollice 1bottiglia

ambra al buio birra tedesca 4

bone-in braciole di maiale, poco più di 1 pollice di spessore 11 cucchiaio di origano essiccato

farina per tutti gli usi 11 cucchiaio di origano essiccato

olio extra vergine di oliva, più un filo 1( melanzane)

cipolla, tagliata a dadini 1/4 di pollice 4gamberetti e venati

Prezzemolo tritato, per guarnire 4gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 grande mazzo di spinaci di fattoria, lavati e asciugati

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Riesling

Pinot Nero, Chardonnay e Riesling sono le mie scelte migliori per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a costolette semplici o in salsa di burro o panna, il riesling secco si abbina ad aggiunte dolci come senape al miele o mele e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il Poema Cavan Extra Dry con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Il costo è di circa 9 dollari a bottiglia.

Poema Cava Extra Dry

Presenta aromi croccanti di mela verde, gesso e fiori primaverili, e sapori di frutta fresca e sapida in bocca con una traccia di dolcezza ben bilanciata dall'acidità. Ottimo aperitivo, questo vino si abbina anche ad antipasti e crostate salate.