Braciole di maiale con Pesche, Bourbon e Basilico

Name: Braciole di maiale con Pesche, Bourbon e Basilico
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice bourbon (come il marchio del creatore); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice caramelle ricoperte di cioccolato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice peperoncino chipotle, tritato grossolanamente; 16 foglie di basilico fresco; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe macinato fresco; 2 pesche, pozzi rimossi, ciascuno tagliato in 8 spicchi; 4 costolette di maiale di spessore-taglio (circa 1 1/2 pollici di spessore)

Braciole di maiale con pesche, Bourbon e basilico potrebbero essere solo il corso principale che stai cercando. Per $2.22 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 367 calorie, 30g di proteine, e 22 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Vai al negozio e prendi braciole di maiale, foglie di basilico, olio di canolan e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare le pesche si potrebbe seguire questo corso principale con il Facile come le pesche torta come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Questa ricetta di Serious Eats ha 74 fan. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Braciole di maiale con Pesche fresche e Basilico, Braciole di maiale di campagna alla griglia con pesche alla griglia imbastite al bourbon, e Braciole di maiale con Pesche.

Istruzione

Regolare il rack del forno in posizione centrale e preriscaldare il forno a 400 ° F. Condire le braciole di maiale con sale e pepe su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Braciola

Attrezzatura che userete

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato

Scaldare l'olio in una padella da 12 pollici a fuoco medio alto fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le costolette e cuocere fino a doratura su entrambi i lati, tre o quattro minuti per lato.

Togliere dal fuoco e trasferire le costolette su un piatto grande. Accantonare. Eliminare il grasso in eccesso dalla padella.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il burro nella padella e scaldare a fuoco medio fino a quando il burro si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i spicchi di pesca, lanciandoli per ricoprirli nel burro fuso. Cuocere, mescolando spesso con un cucchiaio di legno, fino a quando le pesche sono calde e morbide, da 1 a 3 minuti a seconda della maturazione delle pesche. Se le pesche sono molto poco mature, aggiungere lo zucchero a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/4 Tazze Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Scongelate

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il bourbon. Accendi una lunga partita e agitala con cura dalla padella per ingnite il whisky. Lasciare che la fiamma muoia naturalmente, quindi utilizzare un cucchiaio di legno per raschiare eventuali pezzi dorati dal fondo della padella. Condire la salsa a piacere con sale, pepe nero e zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Bourbon Whisky (consigliato: Maker's Mark)

Whiskey

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Succo Di Limone, Facoltativo

(o Normale)

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le braciole di maiale alla padella e in alto ciascuna con quattro foglie di basilico. Posizionare le pesche in cima alle costolette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

Braciola

1-1/4 Tazze Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Scongelate

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire la padella al forno e cuocere fino a quando le costolette raggiungono la cottura desiderata, circa 4 minuti per la media. Rimuovere con cura la padella e dividere le costolette e le pesche tra quattro piatti. Spoon alcuni dei gocciolamenti dalla padella sulla parte superiore della carne e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/4 Tazze Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Scongelate

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato

Attrezzatura

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato

Gamberi Saltati, Sgusciati

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Ingrediente

Serving:

23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

bourbon (come il marchio del creatore)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

caramelle ricoperte di cioccolato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

peperoncino chipotle, tritato grossolanamente 16

foglie di basilico fresco 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco 2

pesche, pozzi rimossi, ciascuno tagliato in 8 spicchi 4

costolette di maiale di spessore-taglio (circa 1 1/2 pollici di spessore)

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero, e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Un vino che si potrebbe provare è Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vino. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 18 dollari.