Braciole di Maiale con Marsala e Finocchietto

Name: Braciole di Maiale con Marsala e Finocchietto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola o brodo fatto in casa; 1 bulbo di finocchio, tagliato a fettine sottili; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani prezzemolo fresco tritato; 4 spicchio aglio tritato; 4 gamberetti e venati Pepe nero macinato fresco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile marsala secco; 1 1 cucchiaio di origano essiccato olio doliva, più se necessario; 1 cipolla tritata; 4 braciole di maiale, circa 3/4 pollici di spessore (circa 2 1/2 chili in tutto); 4 gamberetti e venati Sale; 1 1 cucchiaio di origano essiccato Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Braciole di maiale con Marsalan e Finocchio è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 327 calorie, 31g di proteine, e 13 g di grasso. Per $2.44 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È portato a voi dalle mie ricette. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e prendi brodo di pollo, cipolla, concentrato di pomodoro e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 59%, che è solido. Provare Tre modi di maiale: Braciole di maiale in salamoia, salsiccia di finocchio-fontina e bietola svizzera con pancetta e finocchio su torte di polenta, Braciole di Maiale Marsala, e Braciole di maiale Marsala per due per ricette simili.

Istruzione

In una grande padella, scaldare l'olio a fuoco moderato. Condire le costolette di maiale con 1/4 cucchiaino ogni sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Braciola

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Metti le costolette nella padella. Cuocere, girando una volta, fino a doratura e fatto a media, circa 5 minuti per lato.

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Rimuovere e mettere in un luogo caldo.

Se necessario, aggiungere l'olio nella padella per fare circa 2 cucchiai di grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere la cipolla, il finocchio e 1/8 cucchiaino di sale. Cuocere, coperto, mescolando di tanto in tanto, fino a morbido, circa 10 minuti. Scoprire e aggiungere l'aglio. Cuocere, mescolando, 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Aggiungere il marsala. Portare a ebollizione, raschiando il fondo della padella per rimuovere eventuali bit marroni. Far bollire fino a ridurre a circa 1/4 di tazza, da 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna, Più 1/3 Di Tazza Di Panna, Refrigerata

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Mescolare il brodo, il concentrato di pomodoro, 2 cucchiai di prezzemolo, 1/2 cucchiaino di sale e tutti i succhi accumulati dalla carne. Portare a fuoco lento e cuocere, coperto, fino a quando la salsa si addensa e il finocchio è tenero, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Aggiungere il restante cucchiaio di prezzemolo, 1/8 cucchiaino di pepe, e le costolette di maiale. Cuocere fino a quando appena riscaldato attraverso, 2 a 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

Variazione: Invece di braciole, soffriggere medaglioni di filetto di maiale di un pollice di spessore, condito con sale e pepe, fino a quando appena fatto, circa due minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Di Maiale

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Vino consigliato: Un Nebbiolo delle Langhe ben fatto ha sapori terrosi ed erbacei da amalgamare bene con il finocchio e la giusta quantità di tannino e fruttato di ciliegia secca per il marsala e il maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Metà Di Noci Pecan

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola o brodo fatto in casa 1

bulbo di finocchio, tagliato a fettine sottili 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

prezzemolo fresco tritato 4spicchio

aglio tritato 4gamberetti e venati

Pepe nero macinato fresco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

marsala secco 11 cucchiaio di origano essiccato

olio d'oliva, più se necessario 1

cipolla tritata 4

braciole di maiale, circa 3/4 pollici di spessore (circa 2 1/2 chili in tutto)4gamberetti e venati

Sale 11 cucchiaio di origano essiccato

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Chardonnay, Pinot nero e Riesling sono ottime scelte per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il Castello Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vino con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.