Braciole di maiale arrosto con Jus sidro duro

Name: Braciole di maiale arrosto con Jus sidro duro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sidro duro; 8 (mequite, noce americano o ontano) (1 pollice di spessore) costolette di maiale costola (4 lb totale); 1 Oreo ripieni doppi sale marino fine; 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO scalogni, bulbi separati se necessario e ogni bulbo dimezzato longitudinalmente; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro non salato

Questa ricetta senza glutine e primordiale serve 8 e costa 43 centesimi per porzione. Una porzione contiene 87 calorie, 2g di proteine, e 4g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di scalogno, sale marino, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 12%. Questo punteggio non è così eccezionale. Provare Cena stasera: braciole di maiale brasate in sidro duro, Sidro - Costolette di maiale di Digione con patate dolci arrosto e mele, e Maiale tirato con sidro dolce e duro per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 450 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Pat braciole di maiale asciutto e cospargere entrambi i lati con sale marino e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Braciola

Riscaldare 1 1/2 cucchiai di burro in una padella pesante da 12 pollici a fuoco moderatamente alto fino a quando la schiuma non si placa, quindi rosolare le braciole in 3 lotti, girando una volta, 6 minuti per lotto e trasferire con le pinze in una grande teglia poco profonda (1 pollice di profondità).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Pinza

Aggiungere lo scalogno e il restante burro cucchiaio di padella e cuocere a fuoco moderato, girando di tanto in tanto, fino a doratura e tenera, 6 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il sidro e far bollire, mescolando e raschiando fino bit marrone, fino a ridurre a circa 3/4 tazza, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sidro

Cucchiaio scalogni e salsa intorno braciole e arrosto in terzo inferiore del forno fino termometro inserito orizzontalmente nel centro di 1 chop (non toccare osso) registri 150 ° F, 7 a 9 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Osso

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Lasciate braciole stare, liberamente coperto con un foglio, 5 minuti (temperatura salirà a 68° in piedi).

Attrezzatura che userete

Stagnola

Servire braciole con scalogno e salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Salsa

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1Barretta di caramello Heath in pezzi

con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sidro duro 8(mequite, noce americano o ontano)

(1 pollice di spessore) costolette di maiale costola (4 lb totale)1Oreo ripieni doppi

sale marino fine 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

scalogni, bulbi separati se necessario e ogni bulbo dimezzato longitudinalmente 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Pinot Nero e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il Rochhioli Estate Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 42 dollari a bottiglia.