Braciole di maiale alla griglia con Treviso e Glassa Balsamica

Name: Braciole di maiale alla griglia con Treviso e Glassa Balsamica
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 1 testa Indivia belga; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani sale grossolano kosher; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani (circa) olio extra vergine di oliva; 4 gamberetti e venati Prezzemolo fresco tritato; 4 costolette di maiale da 3/4 a 1 pollice di spessore; 1 testa Radicchio di Treviso; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani striscia di scorza di limone

Braciole di maiale alla griglia con Treviso e Glassa Balsamica è un senza glutine e fodmap friendly piatto principale. Questa ricetta rende 4 porzioni con 405 calorie, 30g di proteine, e 23 g di grasso ogni. Per $3.27 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se dovete costolette di maiale, indivia belga, radicchio di treviso, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Braciole di maiale alla griglia con Treviso e Glassa Balsamica, Braciole di maiale alla griglia, e Braciole di maiale grigliate in salamoia per ricette simili.

Istruzione

Preparare il barbecue (calore medio-alto).

Mescolare 1 1/2 tazze di acqua, sale grosso, e lo zucchero in 11 x 7 x 2 pollici di vetro teglia; mescolare fino a quando il sale e lo zucchero sciogliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Teglia In Vetro

Aggiungere braciole di maiale; lasciate salamoia 20 minuti, girando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Salamoia

Tagliare Treviso e indivia longitudinalmente in quarti, mantenendo un nucleo attaccato ad ogni pezzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Indivia

Mettere sulla teglia; spennellare con un po ' di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cospargere di sale e pepe. Far bollire l'aceto in una piccola padella fino a ridurre a 1/4 di tazza, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Aceto

Attrezzatura che userete

Padella

Sbattere nel burro. Condire la glassa con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Burro

Smalto

Attrezzatura che userete

Sbattere

Rimuovere la carne di maiale dalla salamoia; asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salamoia

Maiale

Spennellare con olio; cospargere di pepe. Grill maiale, Treviso, e indivia fino a quando le verdure sono ammorbiditi e termometro inserito orizzontalmente nel centro di braciole registri 66°, 2 a 3 minuti per lato per vegetablesand 7 a 8 minuti per lato per braciole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Indivia

Pepe

Maiale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Grill

Trasferire carne di maiale e verdure ai piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Maiale

Irrorare la glassa; cospargere di prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Smalto

Le braciole di maiale chiamano TREVISO, una varietà di radicchio sottile, a forma di siluro che è rosso-viola con un sapore piacevolmente amaro. Se non riesci a trovare Treviso, usa una piccola testa di radicchio rotondo e un quarto come indicato nella ricetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Per porzione: 504 calorie, 33 g di grassi, 4 g di fibre

Bon Appetit

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)1testa

Indivia belga 11 cucchiaio di origano essiccato

1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

sale grossolano kosher 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

(circa) olio extra vergine di oliva 4gamberetti e venati

Prezzemolo fresco tritato 4

costolette di maiale da 3/4 a 1 pollice di spessore 1testa

Radicchio di Treviso 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero, e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il GEN5 Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 9 dollari per bottiglia.