Boxty e pancetta
La ricetta Boxty e pancetta potrebbe soddisfare il vostro desiderio europeo in giro 30 minuti. Questa ricetta serve 4 e costa $1.44 per porzione. Una porzione contiene 655 calorie, 18g di proteine, e 40g di grasso. Funziona bene come contorno piuttosto economico. Vai al negozio e prendi pancetta, lievito, farina e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 45%. Questo punteggio è solido. Provare Boxty con pancetta, uova e pomodori, Frittelle di Boxty, e Torte di Boxty per ricette simili.
Istruzione
Regolare il rack del forno in posizione centrale e preriscaldare a 350 ° F.
Tagliare una delle patate in pezzi da 2 pollici; mettere in una casseruola e coprire con acqua. Portare a fuoco lento e cuocere fino a quando le patate sono morbide e mashable, circa 8 minuti. Schiacciare le patate, quindi lasciare raffreddare.
Grattugiare le altre 2 patate sui grandi fori di una grattugia a scatola.
Mettere una manciata di patate grattugiate al centro di un canovaccio pulito, quindi ruotare delicatamente l'asciugamano fino a quando le patate rilasciano la loro acqua. Ripetere con le patate rimanenti.
In una grande ciotola unire la farina e il lievito e frullare fino a quando combinati. Toss patate grattugiate con miscela di farina, quindi aggiungere purè di patate e mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati.
Versare il burro e il latte sulle patate, mescolando fino a quando gli ingredienti si uniscono in una pastella rigida. Accantonare.
In una grande padella, cuocere la pancetta a fuoco medio fino a quando croccante, lanciando una volta nel mezzo della cottura.
Trasferire su un piatto foderato di carta assorbente, lasciando il grasso in padella.
Aggiungere la pastella boxty al grasso di pancetta dal cucchiaio e cuocere fino a doratura su entrambi i lati, circa 4 minuti per lato.
Trasferire su una gratella in una teglia bordata mentre cucinano. Quando tutti boxty sono stati fritti, trasferire teglia al forno e cuocere fino a cottura attraverso, circa 10 minuti.
Servire con pancetta e sciroppo d'acero.