Bourbon e Prosciutto glassato all'arancia

Name: Bourbon e Prosciutto glassato all'arancia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 34
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cipolla gialla media, tritata sidro di mele; 1 intero per prosciutto da incastrare; 4 pepe nero in grani; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile bourbon whisky (consigliato: Maker's Mark); 4 kg 33% - meno-sodio affumicato, prosciutto cotto; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo darancia fresco (circa 8 arance medie); 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sorgo; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Hai bisogno di un bevanda vegana? Bourbon e prosciutto glassato all'arancia potrebbero essere una ricetta eccezionale da provare. Questa ricetta rende 34 porzioni con 114 calorie, 6g di proteine, e 0g di grasso ogni. Per $1.76 per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai sidro di mele, 3%-meno-sodio, bourbon e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 21%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Torta di pecan all'arancia con crema di bourbon, Prosciutto glassato al Bourbon, e Prosciutto glassato al Bourbon.

Istruzione

Mettere il prosciutto in una grande pentola; aggiungere il sidro e abbastanza acqua per coprire il prosciutto. Portare a cuocere a fuoco lento; cuocere a fuoco lento 30 minuti. Scartare la miscela di sidro; prosciutto fresco per 20 minuti. Coprire e raffreddare il prosciutto 8 ore. Tagliare la crosta e la maggior parte del grasso, lasciando uno strato di grasso da 1/4 di pollice. Punteggio al di fuori del prosciutto in un modello di diamante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Sciroppo D'acero

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Senape Preparata, Facoltativa

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Unire succo, bourbon, sorgo, pepe in grani e alloro in una casseruola; portare a ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento fino a ridurre a 1 1/2 tazze (circa 35 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Grasso Di Maiale

Bourbon Whisky (consigliato: Maker's Mark)

Sorgo

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Togliere dal fuoco; mescolare con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Mettere il prosciutto su un rack rivestito con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dragoncello Facoltativo

Senape Preparata, Facoltativa

Versare 1 tazza di acqua in una teglia poco profonda; mettere rack in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Spennellare il prosciutto con la miscela di succo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Senape Preparata, Facoltativa

Cuocere a 350 per 30 minuti. Ridurre la temperatura del forno a 300 (non togliere il prosciutto dal forno); cuocere il prosciutto un ulteriore 1 1/2 ore o fino a quando un termometro registra 140, spazzolando con miscela di succo ogni 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Senape Preparata, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo