Bourbon e Prosciutto glassato all'arancia

Name: Bourbon e Prosciutto glassato all'arancia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 34
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cipolla gialla media, tritata sidro di mele; 1 intero per prosciutto da incastrare; 4 pepe nero in grani; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile bourbon whisky (consigliato: Maker's Mark); 4 kg 33% - meno-sodio affumicato, prosciutto cotto; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo darancia fresco (circa 8 arance medie); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sorgo; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Hai bisogno di un bevanda vegana? Bourbon e prosciutto glassato all'arancia potrebbero essere una ricetta eccezionale da provare. Questa ricetta rende 34 porzioni con 114 calorie, 6g di proteine, e 0g di grasso ogni. Per $1.76 per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai sidro di mele, 3%-meno-sodio, bourbon e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 21%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Torta di pecan all'arancia con crema di bourbon, Prosciutto glassato al Bourbon, e Prosciutto glassato al Bourbon.

Istruzione

Mettere il prosciutto in una grande pentola; aggiungere il sidro e abbastanza acqua per coprire il prosciutto. Portare a cuocere a fuoco lento; cuocere a fuoco lento 30 minuti. Scartare la miscela di sidro; prosciutto fresco per 20 minuti. Coprire e raffreddare il prosciutto 8 ore. Tagliare la crosta e la maggior parte del grasso, lasciando uno strato di grasso da 1/4 di pollice. Punteggio al di fuori del prosciutto in un modello di diamante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Sciroppo D'acero

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Senape Preparata, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Unire succo, bourbon, sorgo, pepe in grani e alloro in una casseruola; portare a ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento fino a ridurre a 1 1/2 tazze (circa 35 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Grasso Di Maiale

Bourbon Whisky (consigliato: Maker's Mark)

Sorgo

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Togliere dal fuoco; mescolare con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Mettere il prosciutto su un rack rivestito con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pizzico Di Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Senape Preparata, Facoltativa

Versare 1 tazza di acqua in una teglia poco profonda; mettere rack in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Spennellare il prosciutto con la miscela di succo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Senape Preparata, Facoltativa

Cuocere a 350 per 30 minuti. Ridurre la temperatura del forno a 300 (non togliere il prosciutto dal forno); cuocere il prosciutto un ulteriore 1 1/2 ore o fino a quando un termometro registra 140, spazzolando con miscela di succo ogni 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Senape Preparata, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo