Bouillabaisse

Name: Bouillabaisse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bouquet garni (vedi nota di Cook); 8 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Cayenna; 1 cp. parmigiano grattugiato cerfoglio tritato; 1 bulbo di finocchio, steli rifilati, animati e affettati; 1 Cipolla gialla media, tritata stock di pesce; 2 Crosta: briciole di cracker Graham prezzemolo a foglia piatta, tritato; 3 spicchi daglio, sbucciati e tritati; 8 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Maionese allaglio e zafferano (Rouille), da servire; 8 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 piccolo porri, solo parti bianche e verde chiaro, affettati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile bistecche di manzo; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla, sbucciata e affettata; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente patate russet, sbucciate, tagliate a dadini; 1 Oreo ripieni doppi fili di zafferano; 1 kg frutti di mare assortiti (pesce bianco fermo come rana pescatrice o spigola e gamberetti, cozze, galletti o aragoste), puliti e tagliati a pezzi di dimensioni ridotte; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso pomodoro, sbucciato, seminato e tritato; 1 cp. parmigiano grattugiato Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Bouillabaisse è un senza glutine, senza latticini e intero 30 zuppa. Questa ricetta serve 8 e costa $1.93 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 18g di grasso, e un totale di 276 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi il finocchio, l'olio d'oliva, il cerfoglio e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono La mia Bouillabaisse di pesce semplificata-Ma bouillabaisse version simplifiée, Bouillabaisse, e Bouillabaisse.

Istruzione

In una grande pentola a fondo pesante a fuoco medio-alto, scaldare l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere il finocchio, le cipolle e i porri e coprire con un coperchio aderente. Cuocere le verdure, mescolando di tanto in tanto, fino a quando appena cominciando a intenerire, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

Aggiungere il pomodoro e l'aglio, coprire nuovamente la pentola e continuare la cottura fino a quando i pomodori iniziano a rompersi, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere il concentrato di pomodoro, caienna, zafferano, patate, brodo di pesce, e bouquet garni. Aggiustare di sale e pepe e portare a ebollizione il liquido. Coprire la pentola, ridurre il fuoco a medio e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono cotte, da 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bouquet Garni

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Stock Di Pesce

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Zafferano

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere i frutti di mare in ordine di compattezza e tempo di cottura, con i filetti di pesce più densi che vanno prima nella pentola, seguiti dai molluschi e poi dai gamberetti. Fate sobbollire la zuppa, mescolando molto minimamente per conservare i pezzi interi di frutti di mare, fino a quando i molluschi hanno aperto e filetti di pesce hanno cotto attraverso, 5 a 10 minuti totali, a seconda del pesce utilizzato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Per servire, rimuovere e scartare il bouquet garni. Rimuovere con cura il pesce e i molluschi, disponendoli su un grande piatto da portata o in ciotole calde. Mestolo il brodo e le patate sul pesce e guarnire con le erbe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Frutti

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mestolo

Servire caldo.

Un garni bouquet è un'aggiunta classica a zuppe, stufati e brodi che non saranno tesi prima di servire. Aromatici come sedano, pepe in grani, rametti di timo, gambi di prezzemolo e porri sono avvolti in una garza, legati e poi aggiunti a una pentola bollente di ingredienti. L'intero pacchetto viene quindi gettato via prima di servire il piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bouquet Garni

Timo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, Diviso