Boribap (Riso e orzo con verdure)

Name: Boribap (Riso e orzo con verdure)
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 142 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 pacchetto fresco bambino spinaci; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile orzo integrale non cotto; 1 ( melanzane) carota sbucciata e tagliata a julienne; 5 Barretta di caramello Heath in pezzi olio di sesamo scuro, diviso; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile germogli di soia freschi; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice gochujang (salsa coreana del Cile, come quella di Annie Chun); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere semi di sesamo macinati tostati; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile microgreens; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice shiro miso; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tappi di funghi shiitake affettati; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso bianco a grani corti; 1 piccolo zucchine tagliate a julienne

Boribap (riso e orzo con verdure) è un senza latticini contorno. Una porzione contiene 219 calorie, 7g di proteine, e 6g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa $1.94 per porzione. Vai al negozio e raccogli microgreens, semi di sesamo macinati tostati, zucchine e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 47 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 91%. Questo punteggio è grande. Provare Insalata di orzo con verdure, Su insalate estive e orzo con verdure, e Orzo Tostato con verdure miste per ricette simili.

Istruzione

Cuocere l'orzo in una grande pentola di acqua bollente per 35 minuti o finché sono teneri-gommosi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Drenare.

Mentre l'orzo cuoce, mettere il riso in una piccola casseruola; coprire con acqua a 2 pollici sopra il riso. Girare il riso con la mano in padella per agitare; scolare. Ripeti la procedura altre 2 volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

Acqua

Riso

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Padella

Aggiungere 2/3 tazza di acqua al riso scolati in padella. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Riso

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dal fuoco; lasciare riposare 10 minuti.

Unire riso e orzo in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

Riso

Attrezzatura che userete

Ciotola

Riscaldare una padella antiaderente media a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 1 cucchiaino di olio in padella; turbinare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la carota; soffriggere 2 minuti o fino a quando croccante-tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Togliere dalla padella.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 1 cucchiaino di olio e zucchine in padella; soffriggere 1 minuto o fino a quando croccante-tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dalla padella.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 1 cucchiaino di olio e funghi in padella; soffriggere 2 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dalla padella.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 1 cucchiaino di olio e germogli di soia in padella; soffriggere 1 minuto o fino a quando i germogli di soia appassiscono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Soia

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dalla padella.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il restante 1 cucchiaino di olio e spinaci in padella; soffriggere 1 minuto o fino a quando gli spinaci appassiscono. Disporre le verdure in pile separate sulla miscela di riso. Dollop con miso e gochujang; top con microgreens.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogliare