Bocconcini di lampone mandorla
La ricetta Raspberry Almond Puff Bites è pronta in circa 1 ora e 30 minuti ed è sicuramente un enorme vegetariano opzione per gli amanti del cibo del Sud. Questa ricetta serve 36 e costa 18 centesimi per porzione. Questo hor d'oeuvre ha 62 calorie, 1g di proteine, e 4g di grasso per porzione. Vai al negozio e prendi panna da montare, zucchero a velo, pasta sfoglia e poche altre cose per farlo oggi. 7 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 15%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Lampone morsi di mandorla, Bocconcini di prosciutto e parmigiano, e Morsi di pasta sfoglia al curry.
Istruzione
Riscaldare il forno a 400 ° F. Sulla superficie leggermente infarinata, arrotolare la pasta sfoglia con il mattarello in un quadrato da 12 pollici.
Tagliare il quadrato in 6 righe per 6 righe per creare 36 quadrati. Sulla teglia non ingrassata, posizionare i quadrati a 1/2 pollice di distanza.
Cuocere 10 a 12 minuti o fino a quando soffiato e dorato.
Rimuovere dalla teglia al rack di raffreddamento. Raffreddare completamente, circa 15 minuti.
Riserva 36 dei lamponi più piccoli. In una piccola ciotola, schiacciare i lamponi rimanenti (circa 1/2 tazza) con la forchetta. Riserva 2 cucchiaini di zucchero a velo. In una ciotola media, sbattere la panna da montare, lo zucchero a velo rimanente e l'estratto di mandorle con miscelatore elettrico ad alta velocità fino a formare picchi rigidi. Piegare i lamponi schiacciati in panna montata.
Dividere ogni quadrato di pasta sfoglia in 2 strati.
Distribuire circa 1/2 cucchiaio della miscela di panna montata sugli strati inferiori; sostituire le cime. Top ogni quadrato con piccolo ciuffo (circa 1/4 cucchiaino) miscela di panna montata; aggiungere lampone riservato. (Se lo si desidera, i quadrati possono essere refrigerati fino a 2 ore a questo punto. Poco prima di servire, mettere lo zucchero a velo riservato in un piccolo colino a maglia fine e setacciare le cime dei quadrati.
Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel
Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Il Bully Hill Vineyards Riesling secco con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.
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