Bistrot Bouillabaisse

Name: Bistrot Bouillabaisse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sedano a fette sottili; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di vongole in bottiglia; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi dragoncello essiccato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 busta di spinaci freschi prelavati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pangrattato, un paio di manciate; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 1 spicchio daglio, tritato; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cernia o altro filetto di pesce bianco fermo, tagliato in pezzi da 1 pollice; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile porro tagliato a julienne; 8 vongole a collo piccolo; 142 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. coda di aragosta, divisa a metà nel senso della lunghezza; 6 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cozze, strofinate e scortecciate; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tagliata verticalmente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Pernod o sambuca (liquore aromatizzato alla liquirizia); 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodoro di prugne a dadini; 1 Dash fili di zafferano schiacciati; 6 grande gamberetti pelati e svezzati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 tazze di mais in chicchi interi in scatola, scolati

Bistro Bouillabaisse potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 2 porzioni con 332 calorie, 24g di proteine, e 9g di grasso ogni. Per $5.49 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Una miscela di pepe, cipolla, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono La mia Bouillabaisse di pesce semplificata-Ma bouillabaisse version simplifiée, Bouillabaisse, e Bouillabaisse.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la cipolla e i successivi 3 ingredienti (attraverso l'aglio); cuocere 5 minuti, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Cipolla

Aggiungere pomodoro, semi di finocchio, timo, dragoncello e zafferano; cuocere 1 minuto. Mescolare il vino e il liquore; portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Finocchio

Estragone

Liquore

Zafferano

Pomodoro

Timo

Vino

Aggiungere succhi e pepe; portare a fuoco lento. Cuocere 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Aggiungere vongole e cernia; cuocere a fuoco medio 3 minuti o fino a quando le vongole iniziano ad aprirsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cernie

Vongola

Aggiungere cozze, gamberetti e aragosta; cuocere 4 minuti o fino a quando le cozze si aprono. Scartare le vongole o le cozze non aperte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragosta

Cozza

Gambero

Vongola

Guarnire con prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Note di vino: Nel sud della Francia, dove ha avuto origine, la bouillabaisse viene gustata con un vino che è considerato obbligatorio e l'abbinamento perfetto: il ros. Ros lavorerà in tutto questo intero menu, dal cocktail di granchio alle crepes. Un ros ancora andrebbe bene, ma perché non aumentare il piacere (e il romanticismo) e servire un ros frizzante californiano? Il nonvintage Brut Ros di Gloria Ferrer sta devastando Karen-Karen MacNeil

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bouillabaisse