Bistecche in crosta di spezie con salsa di ciliegie

Hai bisogno di un secondo piatto senza glutine? Le bistecche in crosta di spezie con salsa di ciliegie potrebbero essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta rende 4 porzioni con 691 calorie, 60 g di proteine, e 40g di grasso ogni. Per $8.46 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. giorno di San Valentino sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 5 minuti. È portato a voi da Taste of Home. Se hai scalogno, paprika, timo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare la cannella in polvere si potrebbe seguire questo corso principale con il Colpi di scena alla cannella come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 60%, questo piatto è solido. Provare Bistecche di tonno in crosta di spezie con coriandolo e basilico, Bistecche di costine alla griglia strofinate con spezie con insalata di fagiolini e pomodorini, e Bistecche di tonno in crosta di sesamo con salsa balsamica per ricette simili.

Istruzione

In una piccola ciotola, unire le ciliegie e il vino; mettere da parte. In un grande sacchetto di plastica richiudibile, unire il pepe, lo zucchero di canna, l'aglio in polvere, la paprica, il caffè, il sale, la cannella, il cumino e la senape.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Di Cetriolo Inglese A Mezzaluna

6 Pere Bartlett O D'Anjou Medie

Riccioli Di Cioccolato Da Forno

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Once Fluide Di Acqua Fresca

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere le bistecche, una alla volta, e agitare per rivestire. Coprire e conservare in frigorifero per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Zucchero Rosso Grosso

Mettere l'olio in un 10-in. padella in ghisa; inclinazione a fondo cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Scaldare l'olio a fuoco medio-alto; scottare le bistecche per 2 minuti su ciascun lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Cuocere, scoperto, a 350° per 15 minuti o fino a quando la carne raggiunge la cottura desiderata (per medio-raro, un termometro per carne dovrebbe leggere 145°; medio, 160°; ben fatto, 170°).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Rimuovere le bistecche e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Nella stessa padella, soffriggere lo scalogno nel burro fino a quando croccante-tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere brodo e timo. Portare a ebollizione; cuocere fino a quando il liquido è ridotto della metà, circa 8 minuti. Mescolare in crema; portare a ebollizione. Cuocere per 8 minuti o fino a quando addensato, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Mescolare la miscela di ciliegie riservata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riccioli Di Cioccolato Da Forno

Servire la salsa sulle bistecche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Cospargere con formaggio blu se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uva Rossa, Carambole A Fette Ed Erbe Fresche Assortite, Opzionali

Attrezzatura

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Ingrediente

Serving:

bistecche di filetto di manzo (1-1 / 4 pollici di spessore e 6 once ciascuno)4gamberetti e venati

Formaggio blu sbriciolato, opzionale 1Oreo ripieni doppi

6 pere Bartlett o D'Anjou medie 1cp. parmigiano grattugiato

1 tazza di cipolla tritata 1cp. parmigiano grattugiato

8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

ciliegie secche 1Oreo ripieni doppi

timo fresco tritato 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

fette di cetriolo inglese a mezzaluna 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

cannella in polvere 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

caffè macinato 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

cumino macinato 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

senape macinata 3cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe macinato grossolanamente 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

panna da montare pesante 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di manzo a sodio ridotto 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

once fluide di acqua fresca 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino di porto, riscaldato 1cucchiaio. aceto di vino rosso

scalogno tritato finemente

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Te Matan Awatea Cabernets-Merlot. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 32 dollari.

Te Mata Awatea Cabernet-Merlot

Un profondo rosso di mezzanotte - Awatea '14 è un gioiello prezioso. Aromi di ribes nero maturo, mora e frutta rossa si dispiegano da un palato voluttuoso e rovente. Strati di spezie cacao-ciliegia e colpi di frusta di cedro e rosmarino riflettono la consistenza, la concentrazione e il fascino di un incredibile 2014 Hawke's Bay vintage. Elegante, espressivo, cabernet costiero, Awatea ' 14 è un vino da far tesoro.Uvaggio: 45% cabernet sauvignon 33% merlot, 14% cabernet franc e 8% petit verdot.