Bistecche di filetto di manzo con funghi saltati

Name: Bistecche di filetto di manzo con funghi saltati
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 peperoncino habanero bistecche di filetto di manzo nutrite con erba, tagliate (circa 1 pollice di spessore); 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsiccia di maiale senza rivestimento; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe rosso schiacciato; 2 Crosta: briciole di cracker Graham prezzemolo fresco tritato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) timo fresco tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 1 cp. parmigiano grattugiato salsa di soia a basso contenuto di sodio; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Vino di Madera o sherry secco; 340 peperoncino habanero pacchetti miscela di funghi esotici preconfezionati (come shiitake, cremini e ostriche); 1 cp. parmigiano grattugiato olio extra vergine di oliva; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 4 scalogni, pelati e squartati

Bistecche di filetto di manzo con funghi saltati potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 265 calorie, 28 g di proteine, e 11g di grasso ogni. Per $5.71 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Se hai bistecche di filetto di manzo, salsa di soia, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è solido. Provare Bistecche di filetto di manzo con funghi saltati, Bistecche di filetto di manzo con funghi scottati e Vinaigrette di vino rosso, e Filetto arrosto di filetto di manzo con funghi saltati per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere lo scalogno; soffriggere 3 minuti o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Aggiungere il timo, 1/8 cucchiaino di sale, pepe rosso tritato e funghi; soffriggere 6 minuti o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere l'aglio; soffriggere 2 minuti. Mescolare in vino e salsa di soia; cuocere 15 secondi o fino a quando il liquido quasi evapora. Mescolare il prezzemolo; coprire e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Scaldare una padella grill a fuoco medio-alto. Cappotto padella con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dragoncello Facoltativo

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cospargere le bistecche con 1/2 cucchiaino di sale e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Aggiungere le bistecche in padella; cuocere 3 minuti su ogni lato o fino al grado desiderato di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Lasciate riposare 5 minuti.

Servire con miscela di funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Note di vino: Per contrastare la magrezza della carne di manzo nutrita con erba, servirla con un rosso corposo e morbido. Molte varietà funzionerebbero, ma la struttura e la profondità del cabernet sauvignon hanno una speciale affinità con la carne bovina. Prova il Geyser Peak Cabernet Sauvignon 2005 della Alexander Valley della California. E ' un furto da Karen MacNeil

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Ingrediente

Serving:

454peperoncino habanero

bistecche di filetto di manzo nutrite con erba, tagliate (circa 1 pollice di spessore)0cp. verdura (ad esempio spinaci)

salsiccia di maiale senza rivestimento 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe rosso schiacciato 2Crosta: briciole di cracker Graham

prezzemolo fresco tritato 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

timo fresco tritato 2

spicchi d'aglio, tritati 1cp. parmigiano grattugiato

salsa di soia a basso contenuto di sodio 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Vino di Madera o sherry secco 340peperoncino habanero

pacchetti miscela di funghi esotici preconfezionati (come shiitake, cremini e ostriche)1cp. parmigiano grattugiato

olio extra vergine di oliva 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 4

scalogni, pelati e squartati

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Matanzas Creek Alexander Valley Merlot con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.