Bistecca e capesante con salsa di champagne-Burro

Name: Bistecca e capesante con salsa di champagne-Burro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. bistecche di filetto di manzo; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro, tagliato a pezzi; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Champagne o vino bianco secco; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi succo di limone fresco; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio doliva, diviso; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero incrinato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi grani di pepe rosa schiacciati; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 6 grande capesante di mare; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere scalogni tritati

Bistecca e capesante con salsa di champagne-burro potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta serve 2. Una porzione di questo piatto contiene circa 25 g di proteine, 31g di grasso, e un totale di 406 calorie. Per $4.21 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. È perfetto per giorno di San Valentino. Vai al negozio e prendi succo di limone, burro, champagne e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 39%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Pan scottato fresco Maine Diver Capesante Avocado cremoso Champagne Insalata di uva Teriyaki Cabernet Salsa al burro, Capesante in salsa di Champagne, e Capesante con porri in salsa di Champagne.

Istruzione

Cospargere le bistecche su entrambi i lati con 1/8 cucchiaino di sale e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Cospargere capesante su entrambi i lati con 1/8 cucchiaino ogni sale e pepe rosa in grani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Scaldare 1 1/2 cucchiaini di olio in una grande padella antiaderente in ghisa o fondo pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le bistecche e cuocere 3 minuti su ciascun lato (per medio-raro) o fino al grado desiderato di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Trasferire su un piatto; coprire e tenere in caldo.

Aggiungere il restante 1 1/2 cucchiaini di olio in padella; aggiungere capesante, e cuocere 2 minuti su ogni lato o fino al termine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire sul piatto; coprire e tenere in caldo.

Aggiungere lo champagne, il succo di limone e lo scalogno in padella; portare a ebollizione. Cuocere 3 minuti o fino a ridurre a 2 cucchiai.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Briciole Di Cracker Graham Al Cioccolato (circa 14 Cracker Interi)

Panna Da Montare Aggiuntiva

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere dal fuoco.

Aggiungere il burro, 1 pezzo alla volta, sbattendo costantemente fino a quando il burro è completamente incorporato. Condire la salsa a piacere con sale e pepe nero. Top bistecca e capesante con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Ingrediente

Serving:

2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bistecche di filetto di manzo 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro, tagliato a pezzi 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Champagne o vino bianco secco 2Barretta di caramello Heath in pezzi

succo di limone fresco 12 cucchiaini di aglio in polvere

olio d'oliva, diviso 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe nero incrinato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

grani di pepe rosa schiacciati 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 6grande

capesante di mare 12 cucchiaini di aglio in polvere

scalogni tritati

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che potresti provare è Wild & Wilder L'esibizionista Merlot. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 19 dollari.