Bistecca e capesante con salsa di champagne-Burro

Name: Bistecca e capesante con salsa di champagne-Burro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 227 peperoncino habanero bistecche di filetto di manzo; 3 Crosta: briciole di cracker Graham burro, tagliato a pezzi; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Champagne o vino bianco secco; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) succo di limone fresco; 1 cp. parmigiano grattugiato olio doliva, diviso; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe nero incrinato; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) grani di pepe rosa schiacciati; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 6 grande capesante di mare; 1 cp. parmigiano grattugiato scalogni tritati

Bistecca e capesante con salsa di champagne-burro potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta serve 2. Una porzione di questo piatto contiene circa 25 g di proteine, 31g di grasso, e un totale di 406 calorie. Per $4.21 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. È perfetto per giorno di San Valentino. Vai al negozio e prendi succo di limone, burro, champagne e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 39%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Pan scottato fresco Maine Diver Capesante Avocado cremoso Champagne Insalata di uva Teriyaki Cabernet Salsa al burro, Capesante in salsa di Champagne, e Capesante con porri in salsa di Champagne.

Istruzione

Cospargere le bistecche su entrambi i lati con 1/8 cucchiaino di sale e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Cospargere capesante su entrambi i lati con 1/8 cucchiaino ogni sale e pepe rosa in grani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Scaldare 1 1/2 cucchiaini di olio in una grande padella antiaderente in ghisa o fondo pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere le bistecche e cuocere 3 minuti su ciascun lato (per medio-raro) o fino al grado desiderato di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Trasferire su un piatto; coprire e tenere in caldo.

Aggiungere il restante 1 1/2 cucchiaini di olio in padella; aggiungere capesante, e cuocere 2 minuti su ogni lato o fino al termine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire sul piatto; coprire e tenere in caldo.

Aggiungere lo champagne, il succo di limone e lo scalogno in padella; portare a ebollizione. Cuocere 3 minuti o fino a ridurre a 2 cucchiai.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Briciole Di Cracker Graham Al Cioccolato (circa 14 Cracker Interi)

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere dal fuoco.

Aggiungere il burro, 1 pezzo alla volta, sbattendo costantemente fino a quando il burro è completamente incorporato. Condire la salsa a piacere con sale e pepe nero. Top bistecca e capesante con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Frutto Di Fragola A Piedi

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ingrediente

Serving:

227peperoncino habanero

bistecche di filetto di manzo 3Crosta: briciole di cracker Graham

burro, tagliato a pezzi 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Champagne o vino bianco secco 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

succo di limone fresco 1cp. parmigiano grattugiato

olio d'oliva, diviso 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe nero incrinato 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

grani di pepe rosa schiacciati 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 6grande

capesante di mare 1cp. parmigiano grattugiato

scalogni tritati

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che potresti provare è Wild & Wilder L'esibizionista Merlot. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 19 dollari.