Bistecca di Salisbury con salsa di funghi

Bistecca di Salisbury con salsa di funghi potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 1600 calorie, 60 g di proteine, e 109 g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $9.39 per porzione. 2 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di aglio, piselli, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 30 minuti. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Bistecca di Salisbury con salsa di funghi, Bistecca di Salisbury con salsa di funghi, e Bistecca di Salisbury con salsa di funghi e vino per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 300 gradi F.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Utilizzare uno strumento di intenerimento bistecca jaccard, o intenerire la bistecca da soli con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Disporre la carne di fronte a voi, spingendola piatta con le mani o un martello di carne, e tirarla delicatamente con i denti della forchetta fino a quando la carne è leggermente staccata e tenera. Condire con sale e pepe e dragare nella farina. In una grande padella sicura per il forno a fuoco medio-alto, aggiungere l'olio d'oliva e le bistecche marroni, in lotti se necessario, su entrambi i lati, circa 2 minuti per lato. Mettere da parte, tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecche Di Manzo

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Caramelle Salvavita

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

3 Tazze Di Pangrattato Panko

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Nel frattempo, in una casseruola, ridurre il brodo della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Condire i funghi con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Rosolare i funghi squartati nella stessa padella della carne, nell'olio d'oliva rimasto, fino a doratura, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Bistecche Di Manzo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il burro, la cipolla tritata, la carota, il timo e l'aglio. Cuocere fino a quando le verdure sono caramellate, circa 5 minuti, aggiungere l'aceto balsamico e ridurre per 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Grasso Di Maiale

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Aggiungere il brodo, far scorrere la carne in salsa, coprire e cuocere finché sono teneri, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Stack bistecche con piselli patate montate e condire con balsamico/salsa di funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Mettere le patate in una grande casseruola con acqua fredda per coprire di 3 pollici. Salare l'acqua, coprire e portare a ebollizione a fuoco vivo. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento finché sono teneri, circa 10 minuti. Mentre le patate stanno cucinando, cuocere i piselli in una casseruola separata di acqua salata. Cuocere a fuoco lento fino a quando appena tenera, circa 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Rimuovere con un setaccio e raffreddare su una teglia. Quando le patate sono fatte, scolare bene, spargere su una teglia e lasciare raffreddare per diversi minuti. In una piccola casseruola, scaldare 1/2 tazza di crema fino a quando raggiunge un bollore poi fate sobbollire per qualche minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Aggiungere la panna in un frullatore con i piselli cotti e purea fino a che liscio. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Scaldare 1 cucchiaio di burro in una grande casseruola a fuoco medio fino a quando il burro smette di schiumare e diventa marrone chiaro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere l'aglio e cuocere rapidamente fino a oro pallido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Aggiungere la crema rimanente, condire, a piacere, con sale e pepe e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Premere le patate raffreddate attraverso un mulino ricer o cibo nella miscela di burro e aglio, gettando a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Attrezzatura che userete

2/3 Di Tazza Di Zucchero (4 1/4 Once)

Ridurre il calore al minimo.

Aggiungere il burro rimasto a cucchiaiate, mescolando vigorosamente dopo ogni aggiunta. In questo modo, il burro non si scioglie in una pozzanghera dorata. Invece, forma un'emulsione con le patate, creando una purea molto liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Emulsione

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Piegare la purea di piselli nel purè di patate e regolare il condimento, se necessario. Invece di sale, la purea può essere condita con un po ' di parmigiano grattugiato, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Servire caldo.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di preparazione inattivo: 15 minuti

Facilità di preparazione: facile

Attrezzatura

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

3 Tazze Di Pangrattato Panko

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

42 Fili Di Liquirizia Rossa

2/3 Di Tazza Di Zucchero (4 1/4 Once)

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

paprika piccante, affumicata se possibile 1

carota tagliata a dadini 4gamberetti e venati

Farina, per dragaggio 4rametto

timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso 3spicchio

aglio tritato 3spicchio

cucchiaio di aglio tritato (circa 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 1

cipolla tritata 4gamberetti e venati

Parmigiano grattugiato, opzionale 680peperoncino habanero

Piselli inglesi, o 2 chili di piselli surgelati 907peperoncino habanero

patate russate, sbucciate e tagliate a grossi pezzi 4gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 227peperoncino habanero

funghi shiitake, gambo, tappi squartati 454peperoncino habanero

bistecche disossate (circa ciascuna)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(2 bastoncini) burro non salato, a temperatura ambiente 1cp. parmigiano grattugiato

burro non salato 227peperoncino habanero

funghi a bottone bianchi, squartati

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Wild & Wilder L'esibizionista Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 19 dollari a bottiglia.