Bistecca di rib-eye scottata con rucola e insalata di pepe arrosto

Name: Bistecca di rib-eye scottata con rucola e insalata di pepe arrosto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile rucola, lavata e filata a secco; 4 Crosta: briciole di cracker Graham cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva, più 2 cucchiai per la cottura delle bistecche; 227 peperoncino habanero Piccolo blocco di parmigiano (circa; 907 peperoncino habanero (1 pollice di spessore) bistecche rib-eye (circa ciascuno); 1 Cipolla gialla media, tritata peperoni arrostiti, sciacquati e tamponati; 4 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Sale marino e pepe nero appena macinato

Bistecca di rib-Eye scottata con rucola e insalata di pepe arrostito è un senza glutine, primordiale e chetogenico ricetta con 4 porzioni. Questo piatto principale ha 866 calorie, 68g di proteine, e 61g di grasso per porzione. Per $8.12 per porzione, questa ricetta coperture 42% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. valentin day sarà ancora più speciale con questa ricetta. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. Vai al negozio e raccogli peperoni arrostiti, aceto balsamico, olio d'oliva e alcune altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 79%, che è solido. Provare Bistecca di rib-Eye scottata in padella con Béarnaise, Bistecca di costola scottata con pomodoro-Capper Relish, e Bistecca di costola scottata con pomodoro-Capper Relish per ricette simili.

Istruzione

In una grande padella soffriggere, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva. Condire le bistecche con sale e pepe. Quando la padella inizia a fumare, aggiungere con attenzione le bistecche. Lasciare cuocere le bistecche per circa 6 minuti di lato, senza muovere o forare la carne. Ciò contribuirà a creare una buona scottatura croccante. Se la bistecca inizia a rosolare troppo velocemente, ridurre il calore a medio. Quando le bistecche sono marroni, capovolgere e scottare l'altro lato per 6 minuti per medie rare. Cuocere per altri 3 o 4 minuti per lato per bene medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecche Di Manzo

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere la carne in un piatto grande e lasciare riposare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Decorativamente linea un grande piatto con rucola. Strappare i peperoni arrostiti a pezzi grandi e spargere sopra la rucola. In una piccola ciotola, sbattere 1/4 tazza-olio extra vergine di oliva, aceto balsamico ed eventuali succhi di carne che possono aver raccolto sul piatto dalle bistecche. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Yukon

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Petti Di Pollo Al Girarrosto

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

Tagliare le bistecche attraverso il grano e su un bias in pezzi spessi 1 1/2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Disporre le fette sopra l'insalata e irrorare con il condimento. Usando un pelapatate, radere circa 8 pezzi di parmigiano sul piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Attrezzatura che userete

Peeler

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

Peeler

Ingrediente

Serving:

7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

rucola, lavata e filata a secco 4Crosta: briciole di cracker Graham

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva, più 2 cucchiai per la cottura delle bistecche 227peperoncino habanero

Piccolo blocco di parmigiano (circa 907peperoncino habanero

(1 pollice di spessore) bistecche rib-eye (circa ciascuno)1Cipolla gialla media, tritata

peperoni arrostiti, sciacquati e tamponati 41 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Sale marino e pepe nero appena macinato

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

La bistecca Ribeye può essere abbinata a Pinot nero, Merlot e Cabernet Sauvignon. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si sposano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Bodegan Aniello 006 Pinot Noir con una valutazione di 4,5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.

Bodega Aniello 006 Pinot Nero

Attraente colore rubino pallido. Con deliziosi aromi di frutta rossa come mirtillo e fragola, insieme ad alcuni sentori di rose e minerali terrosi. Tannini rotondi e una mineralità esaltata, con una bella struttura e finale.