Bistecca di ferro con patate Red Bliss alle erbe, marmellata di cipolle rosse e vino rosso Demi-Glace

Bistecca di ferro con patate Red Bliss alle erbe, marmellata di cipolle rosse e vino rosso Demi-Glace potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $4.97 per porzione, questa ricetta copre 45% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 6 porzioni con 1096 calorie, 42g di proteine, e 62g di grasso ogni. giorno di San Valentino sarà ancora più speciale con questa ricetta. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di olio di canolan, sale, miele e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare il miele si potrebbe seguire questo corso principale con il Pan di zenzero al miele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è solido. Provare Baccalà Arrosto con Pomodori e Cipolla Rossa, Costata Arrosto con Vino Rosso Demi-Glace e Patate bianche arrosto e asparagi, e Cipolle rosse in salamoia per ricette simili.

Istruzione

Condire le bistecche con sale, pepe e aglio in polvere. Intenerire le bistecche con il martello di carne per abbattere il muscolo e integrare le spezie nella carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Di Cetriolo Inglese A Mezzaluna

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Metteteli in una ciotola e versatevi sopra 1/2 tazza di vino, lasciandoli marinare, per un minimo di 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Preparare demi-glace sciogliendo il burro a fuoco medio in una casseruola e soffriggere la cipolla finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Sbattere la farina con una forchetta per fare un roux, quindi aggiungere 1/2 tazza di vino rosso e brodo di vitello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Vitello

5 Libbre Di Costolette Disossate

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Lasciate cuocere a fuoco medio fino a quando ridotto di 1/3, mescolando di tanto in tanto.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. In una grande ciotola, patate cappotto con 1/2 tazza di olio di colza e condire con 2 cucchiai di sale, 1 cucchiaio di pepe, timo fresco, e rosmarino fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rosmarino Fresco

Timo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, Diviso

8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Mettere le patate in una teglia e arrostire in forno finché sono teneri, circa 35 a 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

In una padella calda, scaldare le cipolle (scaldarle asciutte senza olio) per circa 3 minuti. L'idea è di rimuovere il liquido dalle cipolle, "sudandole."

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il miele, aceto, restante 1/2 tazza di vino, salsa piccante e gelatina d'uva, e mescolare bene. Ridurre a fuoco medio basso fino a quando non rimane liquido nella padella e la miscela di marmellata è appiccicosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Kiwi, Tagliato A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Quando le patate sono state arrostite per circa 1/2 ora, scaldare 1/4 tazza di olio di canola in una padella soffriggere. Scottare entrambi i lati della bistecca nella padella calda fino a doratura, ma non cuocere oltre la media, o la bistecca può diventare dura. Per finire il demi-glace, togliere dal fuoco e sbattere il burro nella riduzione calda. Disporre le patate intorno alla carne e la carne superiore con marmellata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero

Kiwi, Tagliato A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Riduzione

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Condire con salsa demi-glace.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ingrediente

Serving:

1cp. parmigiano grattugiato

Pepe nero appena macinato, più pepe 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di cipolla tritata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

burro a cubetti 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio di colza, più 1/4 di tazza 1kg

bistecche di ferro da stiro (vendute anche come mandrino disossato superiore)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 2Crosta: briciole di cracker Graham

foglie di rosmarino fresche tritate 2Crosta: briciole di cracker Graham

foglie di timo fresco tritate 2Crosta: briciole di cracker Graham

fette di cetriolo inglese a mezzaluna 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

gelatina d'uva 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 2Crosta: briciole di cracker Graham

salsa piccante (consigliato: Tabasco)1piccolo

cipolla tritata finemente 1kg

red bliss patate con la pelle su, strofinato e tagliato in quarti 41 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolle rosse, affettate sottilmente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso, diviso, più 1/2 tazza 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 2Crosta: briciole di cracker Graham

Sale, più sale 1pinta

brodo di vitello

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Vino. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 99 dollari a bottiglia.