Bistecca di cervo di Big Joe in salsa di castagne

Bistecca di cervo di Big Joe in salsa di castagne potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 781 calorie, 40g di proteine, e 43g di grasso. Questa ricetta serve 2. Per $6.29 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È perfetto per giorno di San Valentino. Questa ricetta da Tuttiricette ha 6 fan. Una miscela di pepe macinato grossolanamente, cipolle, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 69%. Ricette simili includono Bistecca di cervo con salsa di porto, Bistecca di cervo con grano di farro e salsa al vino rosso, e Stinco di cervo e budino di sugna ai funghi di castagno.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 425 gradi F (200 gradi C). Affettare la pelle per consentire al vapore di fuoriuscire.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Mettere le castagne in una teglia e cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Castagno

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Togliere dal forno e raffreddare. Staccare il guscio e tritare. Dovresti avere circa 1 tazza di castagne tritate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Castagno

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio. Cuocere, mescolando spesso, le cipolle e le carote nel burro fino al morbido. Mescolare la farina e cuocere fino a quando la farina non diventa dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mescolare il brodo e condire con alloro, sale e pepe. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Grasso Di Maiale

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Preriscaldare il broiler e posizionare un rack 5 pollici sotto l'elemento del broiler.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Mettere le bistecche di cervo in una padella alla griglia. Cuocere 5 minuti su ogni lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Cervo

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire su un piatto caldo.

Filtrare i solidi dal brodo e riportare il brodo nella padella. Mescolare Madeira e castagne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Castagno

Madeira

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Versare la salsa calda di castagne sulle bistecche di cervo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Cervo

Castagno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Ingrediente

Serving:

foglia di alloro, sbriciolata 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Bocconcini di verdura 3Crosta: briciole di cracker Graham

1 tazza di cipolla tritata 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

carote tritate 170peperoncino habanero

castagno 3Crosta: briciole di cracker Graham

farina per tutti gli usi 1Oreo ripieni doppi

pepe nero macinato grossolanamente 4Crosta: briciole di cracker Graham

Vino di Madera 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle tritate 1Oreo ripieni doppi

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 340peperoncino habanero

bistecche di cervo (circa 1 1/4 pollici di spessore)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Bistecca sul menu'? Prova l'abbinamento con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Vino. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 99 dollari.