Bistecca con Salsa di olive

Name: Bistecca con Salsa di olive
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato; 3 spicchio aglio tritato; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe macinato fresco; 3 limoni dimezzati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olive verdi spagnole denocciolate, tritate grossolanamente; 4 peperoni di banana o cubanelle, dimezzati per il lungo e seminati; 4 rametto rosmarino, foglie spogliate; 2 mazzo scalogno; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. bistecca di agnello disossata o bistecca di gonna

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e primo piatto principale? Bistecca con salsa di olive potrebbe essere una ricetta impressionante da provare. Una porzione contiene 415 calorie, 39g di proteine, e 24 g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $5.14 per porzione. 3 persone hanno trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Una miscela di bistecca di gonna, aglio, sale e pepe kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 84%, questo piatto è eccezionale. Ricette simili includono Salsa di carciofi Olive, Salsa di pomodoro d'oliva, e Bistecca con Pesto di Oliva piccante.

Istruzione

Preriscaldare una griglia ad alta.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Unire l'olio d'oliva, l'aglio e il rosmarino in un piatto poco profondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere l'agnello, girare a cappotto e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Mescolare il prezzemolo e le olive in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Pastella Di Pane Di Mais

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Spremere il succo di 1 limone in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere la buccia di peperoni-side verso il basso sulla griglia; cuocere fino a quando vesciche, spazzolatura con il succo di limone e condire con sale, circa 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Trasferire su un piatto.

Nel frattempo, grigliare i restanti 2 limoni tagliati verso il basso fino a carbonizzare, circa 5 minuti; mettere da parte. Grigliare gli scalogni, girando, finché sono teneri, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Trasferire su un tagliere e tritare grossolanamente, quindi aggiungere al composto di olive e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Pastella Di Pane Di Mais

Attrezzatura che userete

Tagliere

Grigliare l'agnello fino a quando segnato, circa 4 minuti per lato per medie rare. (Un termometro inserito nella parte più spessa dovrebbe registrare 140 gradi F.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Fiocchi Di Verdure

Trasferire su un tagliere e lasciare riposare, 5 minuti. Tagliare contro il grano, aggiungere al piatto e in alto con la miscela di scalogno e oliva. Spremere i limoni grigliati in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Pastella Di Pane Di Mais

Attrezzatura che userete

Tagliere

Fotografia di Antonis Achilleos

Attrezzatura

Fiocchi Di Verdure

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Tagliere

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco tritato 3spicchio

aglio tritato 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco 3

limoni dimezzati 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olive verdi spagnole denocciolate, tritate grossolanamente 4

peperoni di banana o cubanelle, dimezzati per il lungo e seminati 4rametto

rosmarino, foglie spogliate 2mazzo

scalogno 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bistecca di agnello disossata o bistecca di gonna

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Miranda Lambert County Road Merlot Vino. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 28 dollari a bottiglia.