Bistecca con Bernaise

Name: Bistecca con Bernaise
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 un po' di zucchine tritate Pepe nero appena macinato; 3 extra grandi tuorlo; 3 Crosta: briciole di cracker Graham foglie di dragoncello fresche tritate, divise; 6 un po' di zucchine tritate Pepe nero macinato grossolanamente; 6 un po' di zucchine tritate Sale kosher; 6 un po' di zucchine tritate Olio doliva; 6 (mequite, noce americano o ontano) (1 pollice di spessore) costola occhio bistecche; 2 Crosta: briciole di cracker Graham scalogni tritati; 227 peperoncino habanero (2 bastoncini) burro non salato, fuso; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile buon vino bianco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Champagne o aceto di vino bianco

Bistecca con Bernaise è un senza glutine e primordiale ricetta con 6 porzioni. Per $1.07 per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 449 calorie, 3g di proteine, e 47g di grasso. 11 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Una miscela di costolette, sale kosher, foglie di dragoncello e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da Foodnetwork. giorno di San Valentino sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 20%, questo piatto non è così tremendo. Provare Fare-ahead pasto 3 minuti Hoagies bistecca con salsa di bistecca fatta in casa, Pan Fritto bistecca e hamburger bistecca con cipolle di vino rosso e Giveaway magra di Laura, e Bistecca di controfiletto alla griglia con ragù di verdure estive e patatine fritte per ricette simili.

Istruzione

Per la salsa, mettere l'aceto di Champagne, il vino bianco, lo scalogno, 1 cucchiaio di foglie di dragoncello, 1/4 di cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe in una piccola casseruola. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando la miscela è ridotta a pochi cucchiai. Raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(1 Oncia In Peso, Circa 4-6 Rametti)

3/4 Cucchiaino Di Dragoncello Essiccato, Diviso

Petti Di Fagiano Se )

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

8 Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci (1,55 Once Ciascuna)

Mettere la miscela raffreddata con i tuorli e 1 cucchiaino di sale nel barattolo di un frullatore e frullare per 30 secondi. Con il frullatore, versare lentamente il burro caldo attraverso l'apertura nel coperchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci Ciascuna)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere i restanti 2 cucchiai di foglie di dragoncello e frullare solo per un secondo. Se la salsa è troppo densa, aggiungere un cucchiaio di vino bianco a sottile. Conservare a temperatura ambiente fino a servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Cucchiaino Di Dragoncello Essiccato, Diviso

Petti Di Fagiano Se )

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Condire le bistecche abbondantemente con sale e pepe nero macinato grossolanamente su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Grossolanamente

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Scaldare un sottile strato di olio d'oliva in una grande padella soffriggere a fuoco alto fino a quando è quasi fumo, poi scottare le bistecche su ogni lato per 1 minuto. Abbassare il fuoco al minimo e cuocere le bistecche per circa 7-10 minuti, girando una volta, fino a quando molto raro nel mezzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere su un piatto, coprire bene con un foglio di alluminio e lasciare riposare per 10 minuti.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Servire con la salsa bernaise sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Nota: Per preparare la salsa in anticipo, preparare un'ora prima di servire e lasciarlo sedere nel frullatore. Prima di servire, aggiungere 1 cucchiaio di acqua di rubinetto più calda e frullare per alcuni secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

3 Tazze Di Nettare Di Pera

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Attrezzatura

8 Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci (1,55 Once Ciascuna)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Ingrediente

Serving:

6un po' di zucchine tritate

Pepe nero appena macinato 3extra grandi

tuorlo 3Crosta: briciole di cracker Graham

foglie di dragoncello fresche tritate, divise 6un po' di zucchine tritate

Pepe nero macinato grossolanamente 6un po' di zucchine tritate

Sale kosher 6un po' di zucchine tritate

Olio d'oliva 6(mequite, noce americano o ontano)

(1 pollice di spessore) costola occhio bistecche 2Crosta: briciole di cracker Graham

scalogni tritati 227peperoncino habanero

(2 bastoncini) burro non salato, fuso 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

buon vino bianco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Champagne o aceto di vino bianco

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Miranda Lambert County Road Merlot Vino. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 28 dollari.