Bistecca alla Poivre

Name: Bistecca alla Poivre
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Bocconcini di verdura; 2 Crosta: briciole di cracker Graham pepe nero in grani; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Cognac o brandy; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) Senape di Digione; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) pangrattato, un paio di manciate; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) grani di pepe verde essiccati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 4 un po' di zucchine tritate Sale; 3 Crosta: briciole di cracker Graham scalogni tritati; 680 peperoncino habanero bistecca di gancio, tagliata in 4 porzioni; 2 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe bianco in grani

Steak au Poivre è un senza glutine e chetogenica piatto principale. Per $5.58 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 590 calorie, 36g di proteine, e 43g di grasso ogni. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai pepe in grani, scalogno, cognac e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è buono. Provare Steak Au Poivre: Bistecca al pepe con salsa al brandy, Bistecca alla Poivre, e Bistecca alla Poivre per ricette simili.

Istruzione

In un sacchetto di plastica sigillabile pesante o tra 2 fogli di carta cerata schiacciare grani di pepe e semi di finocchio grossolanamente con fondo di una padella pesante. Pat bistecche asciugare e cappotto entrambi i lati con sale e la miscela di pepe. In una padella pesante da 10 pollici scaldare il burro e l'olio a fuoco moderato fino a caldo ma non fumare e cuocere le bistecche per 4-5 minuti su ciascun lato per medie rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci Ciascuna)

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire su piastre e coprire per tenere in caldo.

Versare il grasso in eccesso dalla padella e aggiungere lo scalogno e 1/2 tazza di brodo e sfumare la padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere panna e Cognac. Far bollire la miscela, raschiando fino bit dorati, fino a quando la salsa si addensa e cappotti indietro di cucchiaio, circa 1 minuto. Finisci la salsa sbattendo la senape. Assaggia e condisci la salsa con sale, se necessario e spoon sopra le bistecche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Cognac

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Attrezzatura

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Bocconcini di verdura 2Crosta: briciole di cracker Graham

pepe nero in grani 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Cognac o brandy 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

Senape di Digione 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

pangrattato, un paio di manciate 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

grani di pepe verde essiccati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)4un po' di zucchine tritate

Sale 3Crosta: briciole di cracker Graham

scalogni tritati 680peperoncino habanero

bistecca di gancio, tagliata in 4 porzioni 2Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe bianco in grani

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Black River Winery Merlot con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 10 dollari per bottiglia.