Bistecca alla griglia e insalata di pesche con salsa cremosa di formaggio blu

Bistecca alla griglia e insalata di pesche con cremoso formaggio blu spogliatoio richiede circa 3 ore e 30 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta senza glutine, primordiale e chetogenica serve 4 e costa $5.73 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 32g di proteine, 50 g di grasso, e un totale di 626 calorie. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Funziona bene come un corso principale costoso per Il quarto di luglio. Vai al negozio e prendi il basilico chiffonade, l'erba cipollina, sale e pepe e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la panna acida si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di mele panna acida come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 58%, che è solido. Provare Insalata di pesca alla griglia con salsa di formaggio blu, insalata di verdure e bistecca alla griglia con formaggio blu e condimento di erba cipollina, e Insalata di verdure alla griglia con salsa cremosa di formaggio blu per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Pat-asciugare la bistecca, condire con sale e pepe, e posto in una padella di vetro poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Versare 2 tazze di olio di rosmarino sulla bistecca, coprire e conservare in frigorifero per diverse ore. Girare la bistecca di tanto in tanto per rivestire entrambi i lati. Lasciare che la bistecca torni a temperatura ambiente prima di grigliare. Riserva 1/4 tazza di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Mettere una griglia increspata a fuoco moderatamente alto fino a quando molto caldo. Condire la bistecca di nuovo e bistecca alla griglia circa 5 minuti per lato per medie rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Togliere la bistecca a un tagliere e lasciare riposare 10 minuti prima di tagliare a fette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

Tagliere

Spennellare la polpa delle pesche con il restante olio di rosmarino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1-1/4 Tazze Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Scongelate

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Posizionare il lato tagliato a faccia in giù sulla padella calda per 3 minuti. Girare e grigliare l'altro lato solo per 1 minuto per ammorbidire.

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Rimuovere e affettare le pesche a spicchi. Toss i verdi e le erbe insieme e dividere tra i piatti. Fan le fette di bistecca e spicchi di pesca in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/4 Tazze Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Scongelate

Verde

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Condire il condimento sopra bistecca e insalata di pesche, guarnire con restante 1/4 libbra sbriciolato formaggio blu. Condire con pepe nero appena incrinato e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grani Di Pepe Nero Incrinati

Uva Rossa, Carambole A Fette Ed Erbe Fresche Assortite, Opzionali

1-1/4 Tazze Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Scongelate

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Per preparare il rosmarino infuso di olio d'oliva: olio caldo e rosmarino a fuoco basso in una piccola casseruola. Lasciare riposare per 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Togliere dal fuoco e raffreddare a temperatura ambiente.

Sbattere insieme 1/2 libbra di formaggio blu con panna acida, limone, aceto e caienna fino a che liscio. Piegare l'erba cipollina, coprire e raffreddare fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uva Rossa, Carambole A Fette Ed Erbe Fresche Assortite, Opzionali

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Tagliere

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ingrediente

Serving:

3Crosta: briciole di cracker Graham

basilico di chiffonade 227peperoncino habanero

formaggio blu sbriciolato, più 1/4 libbra per guarnire 1pizzico

Pizzico pepe di cayenna 1cp. parmigiano grattugiato

erba cipollina tritata 2Crosta: briciole di cracker Graham

erba cipollina fresca tritata 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mesclun verdi (evitare radicchio)1

limone, spremuto 5321 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extravergine di oliva diviso 2

pesche, dimezzate e denocciolate 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 3

rametti di rosmarino fresco 4gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti 340peperoncino habanero

Bistecca di striscia di New York 1cp. parmigiano grattugiato

dragoncello tritato

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Tinga Rio Riserva Merlot con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.