Bistecca alla griglia con salsa di crema di Gorgonzola e asparagi

Name: Bistecca alla griglia con salsa di crema di Gorgonzola e asparagi
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 peperoncino habanero asparagi tagliati; 680 peperoncino habanero bistecca di fianco; 113 peperoncino habanero formaggio gorgonzola sbriciolato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 4 un po' di zucchine tritate Sale kosher e pepe macinato fresco; 2 Crosta: briciole di cracker Graham bistecche di manzo; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) spalla; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile once fluide di acqua fresca; 1 cp. parmigiano grattugiato burro salato, più 1 bastone leggermente ammorbidito; 1 scalogno tritato; 1 cp. parmigiano grattugiato 1 preparato per torta al cioccolato acquistato in negozio, come il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cotto secondo le istruzioni sulla confezione

Bistecca alla griglia con salsa di crema di Gorgonzola e asparagi è un glutine piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 50 g di proteine, 50 g di grasso, e un totale di 706 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $6.29 per porzione, questa ricetta copre 45% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 50 minuti. 11 persona sono rimasti colpiti da questa ricetta. Se hai olio d'oliva, zucchero, formaggio gorgonzola e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 95%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Bistecca alla griglia con salsa di crema di Gorgonzola, Bistecca di fianco alla griglia e asparagi con burro di Béarnaise, e Bistecca alla griglia con insalata di mais, pomodoro e asparagi per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una casseruola media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere lo scalogno e cuocere finché sono teneri, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Aggiungere la panna e cuocere a fuoco lento fino a ridurre della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Sbattere il gorgonzola fino a quando non si scioglie. Condire con sale e pepe e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Gorgonzola

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo Tritati

Scaldare una padella grill a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Spennellare leggermente la bistecca con 1 cucchiaio di olio d'oliva e condire abbondantemente con sale e pepe. Grigliare la bistecca, 4 a 5 minuti per lato per medio-raro, girando una volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Bistecche Di Manzo

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Togliere dal fuoco e coprire con un foglio.

Attrezzatura che userete

1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®

Lasciare riposare la bistecca per 5 minuti prima di affettare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Nel frattempo, unire lo zucchero, la paprika e la polvere di cipolla in una piccola ciotola. Riserva 4 cucchiaini e conserva il resto in un contenitore ermetico. (Condimento manterrà nella dispensa per un massimo di 6 mesi.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla

Per Una Consistenza Liscia E Spalmabile

Once Fluide Di Acqua Fresca

1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Mescolare il bastoncino di burro ammorbidito con 3 cucchiaini del condimento in una piccola ciotola; coprire e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Una Consistenza Liscia E Spalmabile

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Saltate gli asparagi con il restante mix di condimento barbecue 1 cucchiaino e 1 cucchiaio di olio d'oliva; aggiungere sale e pepe a piacere. Cuocere gli asparagi in una padella grill a fuoco medio finché sono teneri, girando una volta, circa 6 minuti totali. Riserva 4 steli per un altro uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Barbecue

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Riservare un quarto della bistecca per un altro uso; tagliare il resto in fette spesse 1/8 di pollice. Guarnire con la crema di gorgonzola, riservando circa 1/2 tazza per un altro uso, e servire con gli asparagi e un po ' di burro alla griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Panna

Gorgonzola

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Fotografia di Tina Rupp

Attrezzatura

Orzo Perlato Bianco

Biscotti Oreo Tritati

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Ingrediente

Serving:

907peperoncino habanero

asparagi tagliati 680peperoncino habanero

bistecca di fianco 113peperoncino habanero

formaggio gorgonzola sbriciolato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)4un po' di zucchine tritate

Sale kosher e pepe macinato fresco 2Crosta: briciole di cracker Graham

bistecche di manzo 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

spalla 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

once fluide di acqua fresca 1cp. parmigiano grattugiato

burro salato, più 1 bastone leggermente ammorbidito 1

scalogno tritato 1cp. parmigiano grattugiato

1 preparato per torta al cioccolato acquistato in negozio, come il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cotto secondo le istruzioni sulla confezione

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare quattro Brix Cantina Paso Robles Sangiovese, Cab, Merlot "Scosso" Blend. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 40 dollari a bottiglia.