Bistecca alla griglia con Coriandolo, scalogno e burro di cumino

Name: Bistecca alla griglia con Coriandolo, scalogno e burro di cumino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani coriandolo fresco tritato finemente; 5 spicchi daglio; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 0 Cavolo viola da 1 oncia, tritato; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 4 gamberetti e venati Sale e pepe; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani scalogno fresco tritato finemente; 4 Bistecche T-bone; 1 bastone burro non salato, a temperatura ambiente; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani aceto bianco

Bistecca alla griglia con coriandolo, scalogno e burro di cumino potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 1093 calorie, 71g di proteine, e 87g di grasso ogni. Per $6.64 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. 149 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Vai al negozio e prendi coriandolo, sale e pepe, bistecche di t-bone e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il cumino di terra si potrebbe seguire questo corso principale con il Mousse al cioccolato marocchino come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è impressionante. Provare Pollo arrosto con cumino e Coriandolo Scalogno Salsa, Spiedini di gamberi marinati allo zenzero e lime con bistecca di fianco alla griglia e burro di coriandolo, e Arancia, cumino e coriandolo Lombo di maiale alla griglia per ricette simili.

Istruzione

o fare il burro: In una piccola ciotola, usando una forchetta, mescolare le erbe, il cumino, un pizzico di sale e un po ' di pepe nel burro.Spremere il succo dalla calce nel burro e mescolare. Usando una spatola, raschiare il burro dalla ciotola su carta cerata o pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Caramelle Peachie-o

Arrotolare la carta sul burro e formare un registro. Continuare a rotolare la carta, o plastica, intorno al burro e torcere entrambe le estremità. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso. Tenere fino a 4 giorni o congelare fino a 1 mese.in un robot da cucina, unire l'olio d'oliva, l'aceto e l'aglio e lavorare fino a tritare finemente. Condire le bistecche con sale e pepe e metterle in un piatto, quindi aggiungere la marinata e girare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Mettere in frigo per circa 30 minuti a 2 ore.

Riscaldare la griglia e oliare la griglia o preriscaldare un broiler.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Più 1 Cucchiaino Di Aceto Di Riso (non Stagionato)

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Rimuovere le bistecche dalla marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Posizionare le bistecche sulla griglia o metterle su una teglia e posizionarle sotto la griglia. Cuocere, girando le bistecche una volta, per circa 8 minuti totali per medio-raro, o fino a quando fatto a proprio piacimento. Top le bistecche con il burro e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

2 Cucchiai Più 1 Cucchiaino Di Aceto Di Riso (non Stagionato)

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Attrezzatura

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Caramelle Peachie-o

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

2 Cucchiai Più 1 Cucchiaino Di Aceto Di Riso (non Stagionato)

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Ingrediente

Serving:

32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

coriandolo fresco tritato finemente 5

spicchi d'aglio 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 0

Cavolo viola da 1 oncia, tritato 42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 4gamberetti e venati

Sale e pepe 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

scalogno fresco tritato finemente 4

Bistecche T-bone 1bastone

burro non salato, a temperatura ambiente 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

aceto bianco

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. La Provenienza Vigneti Napa Valley Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 34 dollari a bottiglia.