Bistecca alla griglia con Coriandolo, scalogno e burro di cumino

Name: Bistecca alla griglia con Coriandolo, scalogno e burro di cumino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice coriandolo fresco tritato finemente; 5 spicchi daglio; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 0 Cavolo viola da 1 oncia, tritato; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 4 gamberetti e venati Sale e pepe; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice scalogno fresco tritato finemente; 4 Bistecche T-bone; 1 bastone burro non salato, a temperatura ambiente; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aceto bianco

Bistecca alla griglia con coriandolo, scalogno e burro di cumino potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 1093 calorie, 71g di proteine, e 87g di grasso ogni. Per $6.64 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. 149 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Vai al negozio e prendi coriandolo, sale e pepe, bistecche di t-bone e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il cumino di terra si potrebbe seguire questo corso principale con il Mousse al cioccolato marocchino come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è impressionante. Provare Pollo arrosto con cumino e Coriandolo Scalogno Salsa, Spiedini di gamberi marinati allo zenzero e lime con bistecca di fianco alla griglia e burro di coriandolo, e Arancia, cumino e coriandolo Lombo di maiale alla griglia per ricette simili.

Istruzione

o fare il burro: In una piccola ciotola, usando una forchetta, mescolare le erbe, il cumino, un pizzico di sale e un po ' di pepe nel burro.Spremere il succo dalla calce nel burro e mescolare. Usando una spatola, raschiare il burro dalla ciotola su carta cerata o pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Arrotolare la carta sul burro e formare un registro. Continuare a rotolare la carta, o plastica, intorno al burro e torcere entrambe le estremità. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso. Tenere fino a 4 giorni o congelare fino a 1 mese.in un robot da cucina, unire l'olio d'oliva, l'aceto e l'aglio e lavorare fino a tritare finemente. Condire le bistecche con sale e pepe e metterle in un piatto, quindi aggiungere la marinata e girare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Mettere in frigo per circa 30 minuti a 2 ore.

Riscaldare la griglia e oliare la griglia o preriscaldare un broiler.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Fiocchi Di Verdure

Rimuovere le bistecche dalla marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Posizionare le bistecche sulla griglia o metterle su una teglia e posizionarle sotto la griglia. Cuocere, girando le bistecche una volta, per circa 8 minuti totali per medio-raro, o fino a quando fatto a proprio piacimento. Top le bistecche con il burro e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Fiocchi Di Verdure

Attrezzatura

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati

Ingrediente

Serving:

33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

coriandolo fresco tritato finemente 5

spicchi d'aglio 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 0

Cavolo viola da 1 oncia, tritato 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)4gamberetti e venati

Sale e pepe 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

scalogno fresco tritato finemente 4

Bistecche T-bone 1bastone

burro non salato, a temperatura ambiente 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

aceto bianco

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. La Provenienza Vigneti Napa Valley Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 34 dollari a bottiglia.