Bistecca alla griglia

Bistecca alla griglia Chuck potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 8 e costa $2.01 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 37g di proteine, 21 g di grasso, e un totale di 370 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È perfetto per Il quarto di luglio. Se hai salsa worcestershire, ketchup, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. È portato a voi da Taste of Home. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Bistecca di mandrino marinato, Arrosto di mandrino alla griglia con verdure., e Hoedown alla griglia barbecue Chuck arrosto.

Istruzione

In una piccola casseruola, soffriggere l'aglio in olio per 3-4 minuti o finché sono teneri; togliere dal fuoco. In una misura di 4 tazze, unire l'aceto, il ketchup, la salsa Worcestershire, lo zucchero, il basilico e l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Sottaceto

Confezione Di Prosciutto Crudo Affettato Sottilmente

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Striscia Di Scorza Di Limone

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Versare 1 tazza di marinata in un grande sacchetto di plastica richiudibile; aggiungere la carne. Sigillare il sacchetto e girare a cappotto; conservare in frigorifero per almeno 6 ore o durante la notte. Coprire e conservare in frigorifero rimanente marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Tacchino Affumicato A Fette Sottili Da 1/4 Libbra

Scolare e scartare la marinata. Preparare la griglia per il calore indiretto, utilizzando una vaschetta di gocciolamento. Utilizzando pinze a manico lungo, inumidire un tovagliolo di carta con olio da cucina e leggermente cappotto griglia rack.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Bistecca alla griglia, scoperta, a fuoco medio fino a doratura su ciascun lato. Spostare la bistecca sul lato indiretto della griglia, usando una vaschetta e una griglia, coperti, per 45-50 minuti su ciascun lato o fino a quando la carne raggiunge la cottura desiderata (per le medie-rare, un termometro per carne dovrebbe leggere 145°; medio, 160°; ben fatto, 170°), imbastendo occasionalmente con la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Attrezzatura

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Tacchino Affumicato A Fette Sottili Da 1/4 Libbra

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

disossato chuck bistecca (1-1 / 2 pollici di spessore e circa 3 chili)2Barretta di caramello Heath in pezzi

Acqua calda (100°F)4

spicchi d'aglio, tritati 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

confezione di prosciutto crudo affettato sottilmente 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 2Barretta di caramello Heath in pezzi

striscia di scorza di limone 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Merlot GEN5 con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.