Bistecca alla griglia

Name: Bistecca alla griglia
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 cp. verdura (ad esempio spinaci) grani di pepe nero intero; 1 cp. parmigiano grattugiato sale marino grosso; 4 gamberetti e venati Accompagnamento: salsa chimichurri; 907 peperoncino habanero gonna bistecca (circa tre 1/2-pollici di spessore pezzi)

Bistecca gonna alla griglia potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 49g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 356 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $5.2 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di grani di pepe, sale marino grossolano, bistecca gonna e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 40 minuti. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. È portato a voi da Epicurious. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e fodmap amichevole dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 68%. Ricette simili includono Bistecca alla griglia, Bistecca alla griglia, e Bistecca alla griglia.

Istruzione

Preparare la griglia per la cottura a fuoco diretto con carbone caldo (calore elevato per il gas; vedere Procedura di grigliatura.

Attrezzatura che userete

Grill

Mentre la griglia sta riscaldando, schiacciare grossolanamente i grani di pepe con un mortaio e un pestello o avvolgendoli in un canovaccio da cucina e premendo con il fondo di una padella pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grani Di Pepe

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Asciugatutto

Padella

Grill

Pat bistecche asciugare e cospargere entrambi i lati con sale e pepe schiacciato, premendo per aiutare aderire. Bistecche alla griglia su griglia leggermente oliata (coperta solo se si utilizza una griglia a gas), girando una volta e spostandosi per evitare fiammate, se necessario, da 6 a 8 minuti in totale per medie-rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Bistecca

Sale

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferire le bistecche su un tagliere e lasciare riposare, liberamente coperto con un foglio, 5 minuti. Tagliare sottilmente le bistecche in diagonale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Attrezzatura che userete

Tagliere

Stagnola

* Bistecche possono essere grigliate in un caldo leggermente oliato ben stagionato grande (2-bruciatore) increspato grill pan in lotti a fuoco moderatamente alto.* Se il sale marino è molto grossolano, schiacciarlo leggermente con un mortaio e un pestello o il lato di un grosso coltello pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Marino

Bistecca

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Griglia

Coltello

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

3cp. verdura (ad esempio spinaci)

grani di pepe nero intero 1cp. parmigiano grattugiato

sale marino grosso 4gamberetti e venati

Accompagnamento: salsa chimichurri 907peperoncino habanero

gonna bistecca (circa tre 1/2-pollici di spessore pezzi)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. La Provenienza Vigneti Napa Valley Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 34 dollari a bottiglia.