Bistecca a tre punte con funghi e peperoni

La bistecca a tre punte con funghi e peperoni potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 462 calorie, 39g di proteine, e 29 g di grasso ogni. Per $3.85 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è piaciuta a 2 buongustai e cuochi. Una miscela di scalogno, salsa di soia, peperoni e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 5 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 91%. Questo punteggio è enorme. Provare Hoagies bistecca con funghi, cipolle e peperoni, Gingered gonna bistecca con piselli neve, funghi, e peperoni, e Peperoncino con Funghi e Peperoni per ricette simili.
Istruzione
Unire 3/4 tazza di acqua calda e il cubetto di brodo in una piccola teglia di vetro; mescolare per sciogliere.
Sbattere in 2 cucchiai di olio d'oliva, la salsa di soia, salsa Worcestershire, il succo di 1 limone, i fiocchi di pepe rosso, 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe. Strappare 4 rametti di timo e 3 rametti di rosmarino a pezzi; aggiungere alla marinata insieme agli scalogni.
Usando una forchetta, forare la carne dappertutto a intervalli di 2 pollici.
Aggiungere alla marinata, assicurandosi che sia completamente sommersa. (Se necessario, pesare la carne con un piatto.) Coprire e conservare in frigorifero 3-8 ore.
Togliere la carne dal frigorifero circa 1 ora prima di grigliare (lasciarla nella marinata).
Mettere i funghi e peperoni in una grande ciotola. Strappare i restanti 2 rametti di timo e 1 rametto di rosmarino a pezzi e aggiungere alla ciotola insieme all'aglio, i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva e il succo di 1/2 limone. Condire con sale e pepe e mescolare.
Preriscaldare una griglia a media, quindi prepararsi per il calore indiretto: per il gas, spegnere i bruciatori su un lato. Per il carbone, spingere i carboni da un lato.
Togliere la carne dalla marinata e asciugare, riservando la marinata.
Posizionare la carne sul lato più caldo della griglia (calore diretto) e cuocere, girando spesso, fino a quando carbonizzato, 15 a 20 minuti; spargere le erbe dalla marinata sulla carne mentre cuoce (va bene se le erbe cadono attraverso le griglie; insaporiranno il fumo). Spostare la carne sul lato più fresco della griglia( calore indiretto); coprire e cuocere, girando e imbastendo alcune volte con la marinata riservata, fino a quando un termometro inserito nella parte più spessa registra 125 gradi F per medie rare, circa 20 minuti in più.
Trasferire su un tagliere e lasciare riposare almeno 10 minuti.
Nel frattempo, aggiungere i funghi e peperoni alla griglia a fuoco diretto; cuocere, girando un paio di volte, spazzolatura con il succo del restante 1/2 limone e condire con sale, fino a quando carbonizzato e tenero, 10 a 15 minuti. Disporre gli scalogni dalla marinata sulla griglia e cuocere 2 o 3 minuti per lato. Tagliare la bistecca contro il grano e servire con le verdure.