Biscotti di patate dolci con lombo di maiale al pepe, burro di senape di mele e insalata

Biscotti di patate dolci con lombo di maiale al pepe, burro di senape di mele e insalata
Biscotti di patate dolci con lombo di maiale al pepe, burro di senape e insalata richiedono circa 4 ore e 10 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 6 persone. Per $ 6,36 a porzione, questa ricetta copre il 52% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 80 g di proteine, 44 g di grassi e un totale di 1042 calorie. Ti è offerto da Foodnetwork. Una miscela di senape in grani, burro, senape di Digione e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 3 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Nel complesso, questa ricetta ottiene un fantastico punteggio cucchiaio dell'81%. Ricette simili includono panino con lombo di maiale con senape e burro di mele, lombo di maiale arrosto con insalata di fagioli neri e patate dolci e lombo di maiale con burro di mele.

Istruzione

1
Per i biscotti di patate dolci: preriscaldare il forno a 425 gradi F. In una grande ciotola, sbattere insieme la farina, lo zucchero di canna, il lievito, il sale, il bicarbonato di sodio e il pepe di Caienna. Utilizzando un tagliapasta o con le mani, tagliare il burro freddo fino a ottenere un composto che assomigli a una farina grossolana.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice,Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice,
Mele Sbucciate E Senza Torsolo, Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice O 12 Once Di Salsa Di Mele Non ZuccherataMele Sbucciate E Senza Torsolo, Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice O 12 Once Di Salsa Di Mele Non Zuccherata
Cimeli Del BambinoCimeli Del Bambino
1 Litro Di Pomodorini O Cimeli Per Bambini1 Litro Di Pomodorini O Cimeli Per Bambini
Pomodorini O Cimeli Per BambiniPomodorini O Cimeli Per Bambini
6 Cucchiai Di Burro Non Salato Freddo, Tagliato A Dadini, Più Extra Fuso Per Spennellare I Biscotti6 Cucchiai Di Burro Non Salato Freddo, Tagliato A Dadini, Più Extra Fuso Per Spennellare I Biscotti
Burro Non Salato Freddo, Tagliato A Dadini, Più Extra Fuso Per Spennellare I BiscottiBurro Non Salato Freddo, Tagliato A Dadini, Più Extra Fuso Per Spennellare I Biscotti
1 3/4 Tazze Di Farina Per Tutti Gli Usi, Più Extra Se Necessario1 3/4 Tazze Di Farina Per Tutti Gli Usi, Più Extra Se Necessario
Attrezzatura che userete
Farina Per Tutti Gli Usi, Più Extra Se NecessarioFarina Per Tutti Gli Usi, Più Extra Se Necessario
2 Cucchiai Di Sorgo O Melassa2 Cucchiai Di Sorgo O Melassa
3/4 Tazza Di Purè Di Patate Dolci, Freddo3/4 Tazza Di Purè Di Patate Dolci, Freddo
Purè Di Patate Dolci, FreddoPurè Di Patate Dolci, Freddo
2
Mescolare insieme la patata dolce e il latticello in una ciotola separata fino a ottenere un composto omogeneo. Formate una fontana con gli ingredienti secchi e versate il composto di patate dolci.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate
Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di GarofanoOgni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano
Attrezzatura che userete
(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone
3
Aggiungere l'uvetta e unire finché non si riunisce. Fare molta attenzione a non mescolare eccessivamente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)
4
Trasferire l'impasto su una superficie infarinata e impastare fino a quando non si unirà. Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungi fino a 1/4 di tazza di farina aggiuntiva. Formare un disco e picchiettare fino a ottenere uno spessore uniforme da 1 a 1 1/2 pollice. Con uno stampino per biscotti rotondo da 3 pollici infarinato, ritaglia i biscotti. Raccogli gli scarti e ripeti l'operazione per ritagliare altri biscotti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4-1/2 Cucchiaini Di Parmigiano Grattugiato4-1/2 Cucchiaini Di Parmigiano Grattugiato
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime
5
Imburrare una teglia e posizionare ogni biscotto a 1/2 pollice di distanza.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4-1/2 Cucchiaini Di Parmigiano Grattugiato4-1/2 Cucchiaini Di Parmigiano Grattugiato
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, FacoltativiColorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
Attrezzatura che userete
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I PaniniAnelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
6
Spennellare con burro fuso e cuocere fino a doratura, da 20 a 25 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, FacoltativiColorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
Attrezzatura che userete
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
7
Ridurre la temperatura del forno a 350 gradi F.
Attrezzatura che userete
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
8
Per la lonza di maiale pepata: in una piccola ciotola, mescolare insieme il sorgo, il sale, il pepe nero, il peperoncino tritato e l'olio. Elimina il grasso in eccesso dal lombo di maiale e trasferiscilo in una teglia poco profonda (o nella mia preferita, una padella di ghisa). Strofinare la lonza di maiale con la miscela di sorgo e spezie, ricoprendola uniformemente. Arrostire fino a quando la temperatura interna è di 140 gradi F, circa 45 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 PolliceCipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice
Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)
Lonza Di MaialeLonza Di Maiale
SorgoSorgo
1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce
Magro-Magro-
2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata
Attrezzatura che userete
Cavolo Viola, Tagliato FinementeCavolo Viola, Tagliato Finemente
(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone
9
Togliere dal forno e lasciare riposare per 10 minuti.
Attrezzatura che userete
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
1
Metti i pezzi di mela in una pentola larga e dal fondo spesso, a fuoco basso. Cuocere, scoperto, per 1 ora e mezza, mescolando di tanto in tanto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato GrossolanamenteQuadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente
Attrezzatura che userete
Piselli Surgelati GOYA®, ScongelatiPiselli Surgelati GOYA®, Scongelati
2
Aggiungere lo zucchero di canna, la cannella e il pimento. Continuare la cottura a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sarà molto denso, circa 30 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cioccolato Fondente O Cioccolato Fondente, TritatoCioccolato Fondente O Cioccolato Fondente, Tritato
10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm
Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In PiùGelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più
3
Togliere dal fuoco e aggiungere la senape. (Oppure se usi la salsa di mele, mettila in una pentola dal fondo pesante con lo zucchero e le spezie e cuoci finché non diventa densa, circa 30 minuti.)
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande
8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo
Scaglie Di Cannella VietnamiteScaglie Di Cannella Vietnamite
1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione
Attrezzatura che userete
Piselli Surgelati GOYA®, ScongelatiPiselli Surgelati GOYA®, Scongelati
4
Per l'insalata: mettere la rucola, i pomodori e i semi di girasole in una ciotola capiente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini
Petti Di Pollo Al GirarrostoPetti Di Pollo Al Girarrosto
Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per ServireZucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire
Attrezzatura che userete
(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone
5
Condire con succo di limone e olio d'oliva e condire con sale e pepe. Completare con il formaggio a scaglie.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà
Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, SgusciatiGamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati
Bistecche Di ManzoBistecche Di Manzo
Tagliare A Cubetti Da 1 PolliceTagliare A Cubetti Da 1 Pollice
6
Per servire: dividere i biscotti di patate dolci e spalmare il burro di senape di mele su entrambi i lati. Affettare sottilmente il lombo di maiale e disporlo su ciascuno dei biscotti inferiori. Ricoprire con le altre metà di biscotto e servire con insalata a parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate
Lonza Di MaialeLonza Di Maiale
4-1/2 Cucchiaini Di Parmigiano Grattugiato4-1/2 Cucchiaini Di Parmigiano Grattugiato
8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, FacoltativiColorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
Pane Alle Noci E UvettaPane Alle Noci E Uvetta
Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato GrossolanamenteQuadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Ingrediente

454peperoncino habaneropeeled and cored apples, cut into 1/2-inch chunks, or 12 ounces unsweetened applesaucepeeled and cored apples, cut into 1/2-inch chunks, or 12 ounces unsweetened applesauce2mazzopetti di pollo al girarrostopetti di pollo al girarrosto1pintagrape tomatoes or baby heirloomsgrape tomatoes or baby heirlooms3cp. verdura (ad esempio spinaci)2 cucchiai più 2 cucchiaini di burro freddo, divisi2 cucchiai più 2 cucchiaini di burro freddo, divisi1cp. verdura (ad esempio spinaci)1-1/4 cucchiaini di fiocchi di prezzemolo essiccati, divisi1-1/4 cucchiaini di fiocchi di prezzemolo essiccati, divisi2Crosta: briciole di cracker Grahamsalsiccia di maiale senza rivestimentosalsiccia di maiale senza rivestimento2Crosta: briciole di cracker Grahamzucchero di canna o mielezucchero di canna o miele2Crosta: briciole di cracker Grahamzucchero di canna o mielezucchero di canna o miele6Crosta: briciole di cracker Grahamchilled unsalted butter, diced, plus extra melted to brush biscuitschilled unsalted butter, diced, plus extra melted to brush biscuits801 libbra di Mafaldi freschi, se possibileogni noce moscata macinata, pimento e chiodi di garofanoogni noce moscata macinata, pimento e chiodi di garofano1Oreo ripieni doppi1 jalapeno fresco intero1 jalapeno fresco intero2Crosta: briciole di cracker GrahamSenape di DigioneSenape di Digione219peperoncino habaneroall-purpose flour, plus extra if neededall-purpose flour, plus extra if needed36peperoncino habanero4 cucchiai di pinoli leggermente tostati4 cucchiai di pinoli leggermente tostati1Oreo ripieni doppipimento macinatopimento macinato2cp. verdura (ad esempio spinaci)cannella in polverecannella in polvere2limoni, spremutilimoni, spremuti113peperoncino habanerozucchero di canna chiarozucchero di canna chiaro113peperoncino habanerozucchero di canna chiarozucchero di canna chiaro541 libbra di Mafaldi freschi, se possibilebistecche di manzobistecche di manzo57peperoncino habaneroparmigiano rasatoparmigiano rasato2kglonza di maialelonza di maiale1Oreo ripieni doppifiocchi di pepe rosso schiacciatifiocchi di pepe rosso schiacciati1Oreo ripieni doppi1/2 tazza di vino Marsala dolce1/2 tazza di vino Marsala dolce2Crosta: briciole di cracker Graham1/2 tazza di vino Marsala dolce1/2 tazza di vino Marsala dolce6un po' di zucchine tritateSale e pepe nero appena macinatoSale e pepe nero appena macinato2Crosta: briciole di cracker Grahamsorgo o melassasorgo o melassa34peperoncino habanerosemi di girasolesemi di girasole100peperoncino habaneromashed sweet potato, coldmashed sweet potato, cold2Crosta: briciole di cracker Graham1 1/2 cucchiaini di spezie miste1 1/2 cucchiaini di spezie miste1cp. parmigiano grattugiatosenape integralesenape integrale

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Madeira, Prosecco

Cream Sherry, Madeira e Prosecco sono ottime scelte per i biscotti. Il dolce Prosecco frizzante non sovrasta il semplice zucchero o i biscotti di pasta frolla, una dolce crema di sherry si abbina ai biscotti speziati e le note di nocciola di Madeira si abbinano perfettamente ai biscotti con le noci. Il Wagner Vineyards Riesling Ice con una valutazione di 4,7 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 31 dollari a bottiglia.
Vigneti Wagner Riesling Ice
Vigneti Wagner Riesling Ice
Premendo delicatamente l'uva congelata si estrae solo il succo lasciando l'acqua sotto forma di ghiaccio. Il risultato è questo vino da dessert lussuoso e corposo. Aromatico e piccante, ogni sorso esplode con un vibrante fruttato e lascia dietro di sé un finale vivace e persistente.
DifficoltaEsperto
Pronti4 ore, 10 m.
Serving6
Punteggio di salute49
Rivista