Biryani di pollo a basso contenuto di grassi

Biryani di pollo a basso contenuto di grassi potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua collezione di portate principali. Questa ricetta serve 5. Una porzione contiene 559 calorie, 35g di proteine, e 18g di grasso. Per $2.65 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di BBC Good Food richiede baccelli di cardamomo, olio di colza, zafferano e garam masala. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. 170 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore. A molte persone è piaciuto molto questo piatto indiano. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Muffin di torta di carote a basso contenuto di grassi (che non hanno un sapore a basso contenuto di grassi!), Cheesy pollo pentola biscotto tazze (basso contenuto di grassi, basso Cal), e Petto di pollo con pancetta e castagne d'acqua {GF, basso contenuto di grassi, basso contenuto di carboidrati per ricette simili.

Istruzione

In una ciotola, mescolare insieme l'aglio, lo zenzero, la cannella, la curcuma e lo yogurt con un po ' di pepe e cucchiaino di sale. Suggerimento nei pezzi di pollo e mescolare per rivestire (vedi punto 1, sopra). Coprire e marinare in frigorifero per circa 1 ora o più se avete tempo. Scaldare il latte a tiepido, mescolare lo zafferano e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Farina Per Tutti Gli Usi, Più Farina Da Banco

Curcuma

Zafferano

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Bacca Di Vaniglia, Divisa A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Raschiata Per Raccogliere I Semi Di Vaniglia

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Forno di calore a 200C / 180C fan / gas

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Affettare ogni cipolla a metà nel senso della lunghezza, riservarne la metà e tagliare l'altra metà a fette sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Versare 1 cucchiaio di olio su una teglia, spargere sopra la cipolla affettata, gettare a cappotto, poi si sviluppa in uno strato sottile e uniforme (fase 2). Arrosto per 40-45 minuti, mescolando a metà strada, fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Libbre Di More (circa

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Quando il pollo è marinato, affettare sottilmente la cipolla riservata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una grande padella o padella. Friggere la cipolla per 4-5 minuti fino a doratura. Mescolare il pollo, un cucchiaio alla volta, friggendo fino a quando non è più opaco, prima di aggiungere il cucchiaio successivo (questo aiuta a prevenire la cagliatura dello yogurt). Una volta che l'ultimo del pollo è stato aggiunto, soffriggere per altri 5 minuti fino a quando tutto sembra succoso. Raschiare eventuali pezzi appiccicosi dal fondo della padella, mescolare la polvere di peperoncino, quindi versare 100 ml di acqua, coprire e cuocere a fuoco basso per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Rimuovere e mettere da parte.

Cuocere il riso mentre il pollo sobbollisce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Scaldare un altro 1 cucchiaio di olio in una padella larga, quindi far cadere il bastoncino di cannella, il cardamomo, i chiodi di garofano e i semi di cumino. Friggere brevemente fino a quando il loro aroma non viene rilasciato. Suggerimento nel riso (passo

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

Aneto Fresco, Colto

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

e friggere per 1 min, mescolando continuamente. Mescolare il brodo e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento, coperto, per circa 8 minuti o fino a quando tutto il brodo è stato assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Togliere dal fuoco e lasciare con il coperchio per qualche minuto, in modo che il riso possa fluff up. Mescolare il garam masala nel restante 1 cucchiaino di olio e mettere da parte. Quando le cipolle sono arrostite, rimuovere e ridurre il forno a 180C / 160C fan / gas

Ingredienti di cui avrai bisogno

Garam Masala

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Spoon metà del pollo e dei suoi succhi in un piatto da forno, circa 25 x 18 x 6 cm, quindi spargere su un terzo delle cipolle arrostite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Rimuovere le spezie intere dal riso, quindi stendere metà del riso sopra il pollo e le cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Irrorare l'olio speziato. Spoon sopra il resto del pollo e un terzo più cipolle. Top con il riso rimanente (passo

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

e irrorare il latte infuso di zafferano. Spargere il resto delle cipolle, coprire bene con un foglio e scaldare nel forno per circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Servire sparsi con la menta e coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

spicchi d'aglio finemente grattugiati 2Barretta di caramello Heath in pezzi

zenzero finemente grattugiato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

cannella in polvere 1Oreo ripieni doppi

curcuma 52 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

yogurt naturale 600confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

disossato, senza pelle petto di pollo, tagliato in 4-5 cm pezzi 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

latte parzialmente scremato 1pizzico

buon zafferano 41 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolla 42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio di colza 1Barretta di caramello Heath in pezzi

peperoncino caldo in polvere 1

stecca di cannella, spezzata a metà 5

baccelli di cardamomo verde, leggermente pestati per dividere 3

1Oreo ripieni doppi

cumino 280confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

riso basmati 7001 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)1Oreo ripieni doppi

garam masala 1manciata

foglie di coriandolo tritate

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Biryani può essere abbinato a Gruener Veltliner, Riesling e Rosé frizzante. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Il Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 32 dollari a bottiglia.