Basquaise di tonno

Name: Basquaise di tonno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kg 1 bistecche di tonno da 3/4 pollici di spessore (circa ciascuna); 3 grasso di maiale; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente pomodori-pelati, seminati e tritati grossolanamente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 1 ( melanzane) melanzane, sbucciate e tagliate a dadi da 1/2 pollici; 4 grande spicchi daglio, tritati; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile V-8 succo; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla più 1 cipolla piccola, tritata finemente; 113 peperoncino habanero prosciutto, affettato 1/4 pollici di spessore e tagliato in dadi da 1/2 pollici; 3 grande peperoni rossi, tagliati a dadi da 1/2 pollici; 12 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 3 grande scalogni tritati finemente; 6 rametti di timo; 1 Crosta: briciole di cracker Graham Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente peperoni gialli, tagliati a dadi da 1/2 pollici; 907 peperoncino habanero zucchine, tagliate a dadi da 1/2 pollici

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare tonno Basquaise una prova. Questa ricetta rende 12 porzioni con 443 calorie, 47g di proteine, e 20 g di grasso ogni. Per $7.86 per porzione, questa ricetta coperture 42% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi scalogni, sale e pepe, rametti di timo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare le zucchine si potrebbe seguire questo corso principale con il Quadrati di dessert di zucchine come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Con uno spoonacular punteggio di 86%, questo piatto è impressionante. Provare Poulet Basquaise, Basquaise di asparagi e ippoglosso, e Ricetta Basquaise di pesce intero arrosto per ricette simili.

Istruzione

Scaldare 1/3 tazza di olio d'oliva in una grande casseruola di ghisa smaltata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Aggiungere le cipolle, il prosciutto, lo scalogno, il timo, l'aglio e le foglie di alloro e cuocere a fuoco moderatamente basso, mescolando, fino a quando le cipolle iniziano ad ammorbidirsi, circa 5 minuti. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere fino a quando ammorbidito, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Prosciutto

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Aggiungere i peperoni e cuocere fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Aggiungere le melanzane e cuocere fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Aggiungere le zucchine e cuocere, mescolando spesso, fino a quando ammorbidito, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Aggiungere il vino e cuocere a fuoco moderato per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco lento per 5 minuti in più, quindi aggiungere il succo V - 8 e il concentrato di pomodoro. Fate sobbollire a fuoco moderato fino a quando addensato, circa 15 minuti. Eliminare il timo e le foglie di alloro e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Grasso Di Maiale

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Preriscaldare il forno a 42

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Calore 2 grandi padelle da forno. Condire le bistecche di tonno con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecca Di Tonno

Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva ad ogni padella. Quando l'olio brilla, aggiungere 2 bistecche di tonno in ogni padella e cuocere a fuoco vivo fino a doratura profonda sul fondo, circa 4 minuti. Girare le bistecche e trasferire le padelle al forno. Arrosto per circa 8 minuti, o fino a quando il tonno è rosa all'interno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Tonno

Bistecche Di Manzo

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Mandarini, Ciascuno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Trasferire le bistecche di tonno su una tavola da intaglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Tonno

Mestolo la salsa su 2 grandi piatti. Affettare il tonno attraverso il grano 1/2-pollice di spessore. Disporre il tonno sulla salsa, versare i succhi di padella sopra il tonno e servire molto caldo ma non fumante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura che userete

Mestolo

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Attrezzatura

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mestolo

Ingrediente

Serving:

2kg

1 bistecche di tonno da 3/4 pollici di spessore (circa ciascuna)3

grasso di maiale 41 litro di latte intero, a temperatura ambiente

pomodori-pelati, seminati e tritati grossolanamente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 1( melanzane)

melanzane, sbucciate e tagliate a dadi da 1/2 pollici 4grande

spicchi d'aglio, tritati 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

V-8 succo 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla più 1 cipolla piccola, tritata finemente 113peperoncino habanero

prosciutto, affettato 1/4 pollici di spessore e tagliato in dadi da 1/2 pollici 3grande

peperoni rossi, tagliati a dadi da 1/2 pollici 12gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 3grande

scalogni tritati finemente 6

rametti di timo 1Crosta: briciole di cracker Graham

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

peperoni gialli, tagliati a dadi da 1/2 pollici 907peperoncino habanero

zucchine, tagliate a dadi da 1/2 pollici

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Merlot, Pinot nero e vino rosato sono le mie scelte migliori per il tonno. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. Il Grgich Hills Estate Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 47 dollari a bottiglia.